Bigouden pörkölt káposztával és szalonnával - breton receptek

Annak ellenére, hogy a tél véget ér, a rakott szezon még nem ért véget! Ma meghívom Önt, hogy fedezze fel a Bigouden pörköltet: káposztával, burgonyával, sárgarépával, szalonnával és kolbásszal elkészítve ideális étel nagy asztalokhoz !

Breton pörkölt recept

• Elkészítés: 30 perc
• Főzés: 1 óra 30 perc
• Szám: 6
• Jegyzet:

Hozzávalók

• 500g szalonna
• 12 kolbász
• 1,5 kg burgonya
• 1 nagy zöldkáposzta
• 500g sárgarépa
• 3 hagyma
• Só
• Bors

Utasítás

• Kezdje úgy, hogy a szalonnát sótalanítsa, és legalább 6 órán át hideg vízben áztassa.
• Öblítse le a zöldkáposztát tiszta vízzel, vágja 4-re, és forralja 15 percig forrásban lévő vízben.
• Az edénybe tegye a sótlan szalonnát, kolbászt, káposztát, hagymát, egész hámozott sárgarépát és burgonyát, amelyet előzőleg meghámoztak és belevágtak. Só és bors.
• Adjunk hozzá kevés vizet, és lassú tűzön pároljuk 1 óra 30 percig.

További breton finomságok:

Szia
mennyi vizet töltesz
köszönöm

Szia,
Szeretném elkészíteni ezt a receptet, de csak azt szerettem volna tudni, hogy tehetnénk-e bele fehérrépát is ?
Köszönjük a válaszát

Szia,
Soha nem próbáltam, de bizonyára did
Katell

Kenavo katell
Félsózott szalonnát és füstölt szalonnát tehetünk? ?
Devezh mat

Természetesen azt csinálod, amit akarsz, és ahogy jobban szereted 😉
Jó recept !
Katell

Lorient káposztával készítem (kiváló). Répát és chorizot (!) Is adok a húsleves ízesítéséhez.

Szia Katell
Örülve, hogy megtaláltuk a receptet, szombaton megvettünk 2 részt a Locoudy SNSM önkéntesei által párolt bigouden káposztapörköltből, hogy segítsünk egy új Zodiac vásárlásában ... imádtuk a pörköltet, ezért meg fogjuk tenni a saját érdekében barátok, kérve őket, hogy támogassák az SNSM-et! ... egy jó étkezés, egy jó cselekedet 🙂 Emma

---