Koffein tea- és kávéscsészéből - Himalája
Eredetileg "tein", A koffeint először 1827-ben fedezték fel a teában. Később bebizonyosodott, hogy a teában lévő "tein" megegyezik a kávéban lévő koffeinnel, de a kifejezést továbbra is használják. Jelentős különbségek vannak azonban a két ital között a koffeinbevitel, valamint az egészségügyi előnyök tekintetében.
Teáscsésze koffein kontra kávéscsésze koffein
Először is érdekes tudni, hogy a RAW TEA LEEVES több koffeint tartalmaz, mint a RAW COFFEE bab. De a két üzem tényleges gyártási folyamatait követve az arány drámaian megváltozik.
Kétségtelen, hogy a kávé nagyobb mennyiségű koffeinnel van ellátva. Alapítvány, amely néha verhetetlen előnnyé válik a tea számára ... Pontosabban, egy csésze kávé kétszer vagy akár háromszor akkora koffeint tartalmaz, mint egy csésze tea. Egy 2004-es tanulmány az Egyesült Királyságban feltárta a 200 mg csésze tea és kávé koffeinmennyiségét. Az eredmények a következők:
Egy 200 ml-es csésze kávé a következőket tartalmazza:
115 - 150 mg koffein - szűrőkávé
80 - 135 mg koffein - vízforraló kávé
100 mg koffein - eszpresszó
65 - 100 mg koffein - instant kávé
Egy 200 ml-es csésze tea a következőket tartalmazza:
60 mg koffein/tein - fekete tea
30 mg koffein/tein - zöld tea
20 - 22 mg koffein/tein - fehér tea
L-Theanine - miért egészségesebb a teában lévő koffein, mint a kávéban lévő koffein?
60 évvel ezelőtt japán tudósok azonosították a tea növény leveleinek tartalmát az L-theanin nevű aminosav (CSAK a teanövényben azonosított aminosav). Relaxáló hatása van, amely ellensúlyozza a koffein stimuláló hatását, a kávéfogyasztás által okozott izgalom negatív hatását. Az L-Theanine áthalad a vér-agy gáton, és nyugtató, anti-stressz hatást vált ki az agyban. Elősegíti az alfa hullámok képződését, álmosság nélkül kikapcsolódást vált ki, és növeli az agy koncentrálóképességét, memorizálását és tanulását. A jó hír az, hogy az L-theanin minden teafajtában megtalálható (nemcsak a zöld teában, ahogy eredetileg gondolták).
A kávéval ellentétben a tea sokkal nagyobb mennyiségben tartalmaz antioxidánsokat, amelyek lassítják a koffein felszívódását a szervezetben, és a hatás egy napig tart. Így a teában lévő koffein lassan asszimilálódik, a szervezetre gyakorolt negatív hatások nélkül.
A tea és a kávé előnyei korrelálnak a benne található antioxidánsokkal és koffeinnel
Orvosi szempontból a dolgok egyszerűbbek:
A tea nagyobb mennyiségben tartalmaz antioxidánsokat, egészségesebb, mint a híres kávé, amely a betegségek széles körének megelőzésében és kezelésében ajánlja. Az elmúlt évtizedek intenzív tanulmányai kimutatták, hogy a tea:
- Csökkenti a stressz szintjét;
- Segít a fogyás és a méregtelenítés folyamatában;
- Csökkenti a szezonális allergia tüneteit;
- Megakadályozza az ízületi gyulladást;
- Segít egyensúlyban tartani a vércukorszintet;
- Biztosítja az agy egészségét;
- Csökkenti a szívbetegségek kockázatát;
- Csökkenti a rák kockázatát.
A kutatók kísérletei rámutattak arra a tényre, hogy a kávé előnyeit sem lehet figyelmen kívül hagyni:
- Csökkenti a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát (a Harvard kutatói a koffeinfogyasztást a 2-es típusú cukorbetegség kockázatának 50% -os csökkenésével 5 napi csésze kávéhoz kapcsolják);
- Csökkenti a szájüregi és nyelőcsőrák kockázatát;
- Csökkenti a Parkinson-kór vagy az Alzheimer-kór kialakulásának kockázatát;
- Javítja a sebességet és a fizikai állóképességet (140 - 400 mg koffein bevitele, 30 - 60 perccel a fizikai aktivitás megkezdése előtt);
- Korlátozott ideig növeli a figyelmet, a reakció sebességét és a koncentrációt, ha 40 perccel - egy órával azelőtt beadják.
A túlzott tea- vagy kávéfogyasztás kockázata
Ha bemutattuk az előnyöket, jó tudni, hogy a tea és a kávé is több kockázattal jár. Először is, ha koffein-intolerancia tapasztalható, vagy a fogyasztás után mellékhatások tapasztalhatók - magas vérnyomás, remegés, izgatottság stb., Nyilvánvalóan azonnal le kell állítani a fogyasztást. Másrészt minden visszaélésnek vannak mellékhatásai. Először is, a túlzott kávé- vagy teafogyasztás álmatlanságot okozhat. Ezen kívül kávé:
- sárgás fogak (míg a tea megakadályozza az üregeket)
- mérgezővé válhat, ha napi 10 g-ot meghaladó mennyiségű felnőtt fogyasztja (egy felnőtt általában nem haladja meg az 500 mg-ot - 5 csésze kávé).
- nehéz szüléseket és alacsony súlyú gyermekeket okoz - egy dániai tanulmány kimutatta, hogy a felesleges kávé (napi 8 vagy több csésze, tekintettel arra, hogy az orvosok normál egészségi állapotban napi körülbelül 200 mg-ot javasolnak - 2 csésze) nehéz születések és alacsony súlyú gyermekek
- A rossz minőségű kávé mérgező anyagokat tartalmazhat, károsak az egészségre. Egy 2012-ben a British Columbia Egyetemen rágcsálókról készített tanulmányból kiderült, hogy a túlzott kávéfogyasztás idővel csökkenti a munka ütemét.
A tea tekintetében a kockázatok kisebbek:
- Fontos, nehezen ellenőrizhető szempont, hogy a tea tartalmazhat peszticideket, még akkor is, ha a címkéken büszkén szerepel az "organikus" embléma.
- A tea olyan tanninokat is tartalmaz, amelyek nagy mennyiségben fogyasztva csökkenthetik a vas felszívódását a vérbe (ami vérszegénységhez vezethet).