Bio cékla - utánpótlás

A cékla az egyik leghíresebb répafajta. A répafajtának nemcsak jellegzetes íze van, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag, hanem lila színe miatt népszerű.

Tudományos név	Beta vulgaris 'Akela'
feldolgozás	nyersen, hámozva, botokként felvágva
eredet	Németország
Csomagolási méretek	300g

Pontosan a különféle feldolgozási lehetőségek teszik a Demeter céklát sokoldalúvá. A cékla lédús, földes, de nagyon aromás aromáját az Altmark északnyugati részén kapja, ahol szigorú Demeter kritériumok alapján termesztik.

A céklánk nem volt kifakult. Megmossák, meghámozzák, levágják és teljesen természetesek maradnak.

Tehát függetlenül attól, hogy tálakhoz, sült zöldségekhez, levesekhez használják, színes köretként vagy kreatív sorbetek alapjául, minden szakács maga döntheti el.

Tippünk: étcsokoládéból és céklából készült hab (a receptet alább találja.)

---