Bio karácsonyi vegetáriánus libamáj recept

Közeledik a karácsony, és szórakoztat az ünnepekre ... Probléma: a vendégei kedvelik a libamájt, de Ön nem, de elterjedést szeretne. Itt van egy alternatív recept: vegetáriánus libamáj.

karácsonyi

A ConsoGlobe.com tesztelte ezt a receptet az Ön számára: elég olajosnak találtuk, de lenyűgöző textúrával ...

Vegetáriánus libamáj: 100% zöldséges recept

Meséltünk a Faux gras, a libamáj alternatívája kereskedelemben kapható, a Gaïa belga szövetség támogatásával. Ez azonban nem mindenki ízlésének felel meg, és inkább főzheti magát a terrine, pálmaolaj és adalékanyagok mentesek.

Hozzávalók körülbelül tíz adagra

  • 500 g selymes tofu,
  • 1 fél liter édes bor,
  • 16 g agar-agar (kb. 4 tasak),
  • 1 evőkanál miso,
  • 4 evőkanál utánzat csirkehúsleves (vegán megfelelője értékesítve helyettesítésére),
  • 4 medvehagyma,
  • 40 g malátás élesztőpehely,
  • 100 g főtt gesztenye,
  • 20 g növényi margarin főzéshez (pálmaolaj nélkül): kókuszolaj/olajos püré az Ön igényei szerint;
  • szín, só, bors, kurkuma;