Bio kínai káposzta garnélarák és gyömbér recept

1 Pé Tsaï kínai káposzta (itt vettem a Michihili fajtát) metélõhagyma (a kertbõl) 1 mogyoróhagyma (a kertbõl, szeptemberre száradt) 1 apróra vágott zöldpóréhagyma 3 gerezd fokhagyma 1 tálca 200 g apró, fagyasztott hámozott garnélarák 1 blokk tofu 2 evőkanál napraforgóolaj 3 evőkanál tamari 1 teáskanál friss gyömbér darált só bors nélkül

Elkészítés: 0 perc

Recept

NOVEMBER 11.: Ebben az időszakban a kertben lévő kínai káposzta készen áll a szedésre, de a szokásos változtatáshoz, mit kezdjek velük? Egyrészt apróra vágtam a medvehagymát, a póréhagyma zöldjét, a fokhagymát csírájukból eltávolítva (1), a snidlinget és a gyömbért (2) felaprítottam. Egy pirítós serpenyőben csíkokra pirítottam az apróra vágott kínai káposztát napraforgóolajban, az első darálást (1), majd a felolvasztott garnélát és a tofu apró kockákra vágva végül a második darálék (2). Megnedvesítettem a tamarival és kb. 15 percig pároltam. Rizspárolt basmatival tálaltam. Finom volt és. könnyű (még akkor is, ha újra vettem néhányat:))

---