BIO-gustogenezis - a diéta tippje
Sebastian 2016. január 15-én, Étel és ital, receptek
A szerves gustogenezis kifejezés még mindig nagyon új a táplálkozás területén. Nagyjából azt a biológiai élvezetet képviseli, amelynek a test és a lélek számára helyre kell hoznia. A három alapértelmezés világos.
Ebben az esetben a BIO a 100% organikus minőség, azaz a biológiai normáknak megfelelő élelmiszerekre. Ez vonatkozik a húsra és a halra, valamint a gyümölcsökre, zöldségekre és egyéb összetevőkre. A „gusto” kifejezés ínyencséget vagy élvezetet jelent, vagyis érzékekkel való élvezést. Végül van egy részleges „genezis” kifejezés, amely a gyógyításra és a gyógyulásra összpontosít. A koncepció Dr. gondolataiból származik. Alex Witasek, aki orvosi tanácsadóként dolgozik az artepuri® med egészségügyi központban, amely az Upstalsboom Hotel meerSinn-ben található.
A szerves gustogenezissel összefüggésben csak a gyomrot és a beleket kímélő, valamint gyógyító hatású ételeket használják.
A szerves gustogenezisben nagy jelentőségű élelmiszerek (k)
A szerves gustogenezis területén például a hideg vizes halak nagyon népszerűek, mivel nagy arányban tartalmazhatnak jódot, krómot és szelént. Az ételeket gyakran tengeri sóval, juharsziruppal vagy kókusztejjel kerekítik. A friss gyógynövények szintén fontos részét képezik a BIO gustogenezisének. Másrészt kerülik a póréhagymát vagy a hagymát, a sertéshúst és a sok savat tartalmazó zöldségeket. Szükség esetén a laktóz vagy a fruktóz elkerülhető, ugyanez vonatkozik a hisztaminra is.
A BIO-gustogenezis nem működhet menzán. Ez kizárólag annak a ténynek köszönhető, hogy minden ételt kifejezetten az egyes vendégekre szabtak. Az elkészítés és az étel még mindig a megfelelő étel kiválasztása előtt áll. Válogatott olajokat és fűszereket használnak, és mindegyik ételt megfelelően elkészítik, hogy a vendég élvezheti az élvezetet, a gyógyulást és a bio minőséget.
A megfelelő borok egészítik ki az egészséges és gyógyító ételeket
A borok - szintén organikus minőségben - ügyesen zárják le az ételt. Főleg fiatal vörösborokat szolgálnak fel, amelyeket magas területeken termesztett szőlőből állítanak elő. Az ilyen szőlőnek gyulladáscsökkentő hatása van, és csökkentheti a rák kockázatát is.
Aki élvezheti a BIO-genest az Upstalsboom Hotel meerSinn-ben, annak lehetősége van ezt a sokféle kényeztetést is „magával vinni”. Minden héten főzőtanfolyamokat tartanak, hogy minden vendég otthon tanulhassa az egészséges táplálkozást. Még egy ok arra, hogy felkeressük a négycsillagos, ökológiai tanúsítvánnyal rendelkező szállodát Rügen szigetén.
Ezenkívül már létezik két szakácskönyv a gustogenezis témájáról szerves minőségben, amelyek közelebb hozhatják a témát minden olvasóhoz. Az első kiadás már elkelt. A második kiadás közvetlenül a MeerSinn Hotelből rendelhető meg. Csak hívjon vagy e-mailt.:)
Megjegyzések (2)
Őszinte
2018. március 13., 11:51 | #
Helló mindenki,
ez egy nagyon informatív cikk.
A friss étel nagyon fontos.
A helyi keresőmotor optimalizálása nagyon fontos.
Gyakran gondoltam ezekre a kérdésekre.
Nehéz jó információt találni róla az interneten.
Ez sokat segít nekem az ezzel kapcsolatos kutatásom során.
Nagyon köszönöm ezt.
2018. december 29., 13:13 | #
Köszönöm a szép összefoglalást és a szerves gustogenezis témájának bevezetését.
A kiváló minőségű ételek használata és az ízletes ételek finomítása önmagában is művészet, amelyet a hazai konyhában is figyelembe kell venni.
Egy ideje egyre többet használok organikus minőségű ősi gabonákat. Az érdekes íz mellett sokkal jobban toleráljuk a lisztet és a pelyheket, pl. Emmerből, sokkal jobban, mint a hagyományos/modern gabonát.
Talán ez inspirálja Önt a személyes szerves gustogenezisére 2019-ben:-)
Szólj hozzá
Kérjük, regisztráljon nálunk, és maradjon naprakész.