Bioland görög babétel

Nehézség „könnyű”, kb. 60 perc. Munkaidő

A görögországi Bio-Hotel Mani Sonnenlink receptjével otthon hozzuk a görög ünnepet a nyári asztalra. A finom és egészséges étel klasszikus Görögországban, és fantasztikus íze van!
Fotó: Jürgen Schmückling

babétel

készítmény

Figyeljen a következő sorrendre - akkor a végén nagyon finom lesz az íze:

Először a hagymát megpucoljuk és vékony szeletekre vágjuk, hogy megpörkölhessék. Ezután a sárgarépát vékonyra vágja és megpirítja, majd röviddel később hozzáadja a friss babot. Ezután adjuk hozzá a fűszereket, az apróra vágott paradicsomot, a paradicsompürét és egy pohár vizet.

Aztán hagyta, hogy az egész forraljon. Szükség esetén adjunk hozzá még vizet, amíg a zöldségek megpuhulnak, de még szilárdak a harapásig. Ez körülbelül 40 percet vesz igénybe. Vágja kockákra a juhsajtot, fűszerezze az egészet és fejezze be a fasolakiát, mint a fenti képen.

Ital ajánlás:
"Az erőteljes bor gazdag ízváltozatokkal és enyhe savassággal csodálatosan illik az ételhez" - mondja Veronica Ullrich szőlészeti tanácsadónk, ezért javasolja a Worms-Pfeddersheim-i Goldschmidt pincészet 2018-as szürke bordóját.