A hinti:
készítmény
A morzsolódáshoz a lisztet, a cukrot és a vajat jól összegyúrjuk és lehűtjük.
Felezd meg a hámozott birsalmát, mindegyik felét vágd 4 ékre, és bőségesen távolítsd el a magot. Tegyen egy tálba négy evőkanál vizet a citromlével, és keverje bele a birsalma ékeket, hogy ne legyenek túl barnák.
Vágja ki a vanília hüvelyt, kaparja ki a pépet, és tegye egy serpenyőbe a hüvelyével. Hozzáadjuk a vajat, cukrot, csillagánizst, 2 evőkanál citromvizet és a birsalma ékeket. Kb. 13-15 percig főzzük, amíg megpuhul. Távolítsa el a vanília hüvelyt és a csillagánizst.
Réses kanállal távolítsa el a forró birsalmákat, és terítse ki őket egy tepsibe. Esetleg csökkentse kissé a maradék folyadékot, és öntse rá a birsalmára. Dörzsölje kezeivel az omlós tésztát morzsává és szórja rá a birsalmára.
Süss mindent forró sütőben, 200 ° C-os felső/alsó hőfokon, kb. 25 percig, amíg szép barna nem lesz.
