Bizonyos ételek antidepresszánsokként hatnak

2012.08.22., 17:46 | nho

A bogyók bizonyos ízei antidepresszánsokként hatnak. (Forrás: Thinkstock, Getty-Images)

feloszt
Pinning
Tweet nyomtatás
Levelet küldeni
szerkesztőség

Nem új, hogy az evés boldoggá tesz. De az Universidad Nacional Autónoma de México kutatói most azt találták, hogy bizonyos ételek hasonló hatásúak, mint a hangulatjavító gyógyszerek. Itt megtudhatja, mely ételek akadályozhatják meg a rossz közérzetet.

többet a témáról

Az aromák molekuláris szerkezete megegyezik a gyógyszerekével

A csokoládé, bogyók, teák és az omega-3 zsírsavtartalmú ételek bizonyos ízeket tartalmaznak, amelyek kémiai szerkezete megegyezik a hangulatstabilizátorokkal, amelyek csak vény nélkül kaphatók. Az ételben található molekulák pozitív hatással vannak a hangulatra, és felépítésükben hasonlóak a valproinsav hatóanyaghoz. Erről Karina Martinez-Mayorga, az Universidad Nacional Autónoma de México kémikusa számolt be az American Chemical Society Philadelphiában tartott ülésén.

Több mint 1700 élelmiszer-összetevőt teszteltek

Tanulmányukban a kutatók azt akarták kideríteni, hogy az étel mely összetevői felelősek a hangulati ingadozások kiegyenlítéséért, a mentális éberség elősegítéséért és a memóriavesztés késleltetéséért. Ennek érdekében több mint 1700 élelmiszer-összetevőt vizsgáltak az antidepresszánsok vagy más hangulatjavító hatású hatóanyagok hasonlósága szempontjából.

A csokoládé és a bogyós gyümölcsök nem pótolhatják a gyógyszereket

Az aromák és a valproinsav hatóanyag különösen sok párhuzamot mutattak. A valproinsav az antiepileptikumok csoportjából származó gyógyszer, mániák, pszichózisok, depresszió és migrén kezelésére szolgál. A hatóanyag hozzájárul az impulzus viselkedés stabilizálásához és megakadályozza az elvonási tüneteket a drogosoknál. Az utólagos vizsgálatoknak meg kell mutatniuk, hogy az ízek valóban hasonló hatással vannak-e a gyógyszerre.

Martinez-Mayorga reméli, hogy táplálkozási ajánlásokat vagy új étrend-kiegészítőket adhat depresszió esetén. A kutató azonban világossá tette, hogy bizonyos ételek nem helyettesíthetik a vényköteles gyógyszereket. Ha a depresszió annyira előrehaladott, hogy gyógyszeres kezeléssel kell kezelni, a csokoládé és a bogyós gyümölcs már nem elegendő.

Miért boldogít a csokoládé?

A hangulatjavító hatást már ismerjük, főleg a csokoládé esetében. Az agyunk szerotoninszintje meghatározó a hangulatunk szempontjából. Télen például csökken a szerotonin szint és ezzel együtt a hangulatunk is. A triptofán aminosavval - a szerotonin előfutára - a csokoládé biztosítja a boldogsághormon extra részét. Az összeg viszonylag kicsi. De a finomság megcáfolja az érzékeket a félreérthetetlen olvadási érzésével a nyelven, kielégíti az édesség utáni vágyat és így mindenképpen felemeli a hangulatot.

Fontos jegyzet: Az információk semmiképpen sem helyettesítik a képzett és elismert orvosok szakmai tanácsát vagy kezelését. A t-online tartalma nem használható és nem használható önálló diagnózis felállítására vagy a kezelések megkezdésére.