Bizonyos ételek elősegítik a reumát

Bizonyos ételek és italok, például a vörös hús, a szóda és az alkohol fokozzák a köszvényes roham kockázatát.

állati eredetű

Az elhízás és a metabolikus szindróma a köszvény kockázati tényezője. Ez a reumatikus betegség főként ízületi gyulladás formájában jelentkezik, és a lakosság 2% -át érinti, főleg férfiakat. Támadásai nagyon erős ízületi fájdalmat okoznak, leggyakrabban a lábakban, különösen a nagy lábujjakban. Ennek oka a kórosan magas húgysavszint a vérben, amely kristályokat képez az ízületekben, és súlyos gyulladásos reakcióhoz vezet. "Azonban évekbe telik, amíg a betegség kifejeződik" - indítja el Pascal Richette professzor, a párizsi Lariboisière kórház reumatológusa, aki számára "a betegségnek van környezeti része, beleértve az élelmiszer-összetevőt".

Javasoljuk az állati eredetű purinok és az erős alkohol, az üdítők, az ipari gyümölcslevek korlátozását.

Étrendünkben két tápanyagcsalád növeli a köszvény kialakulásának kockázatát azáltal, hogy növeli a vér húgysavját: az állati eredetű purin (vörös hús, zsíros halak, tenger gyümölcsei), de a fruktóz ellátásával is. Ez az egyszerű cukor főleg a szódavízben és az ipari gyümölcslevekben van (különösen az Egyesült Államokban). Sok fogyasztása olyan, mint az ADP nevű energiamolekulák fogyasztása, ezáltal növelve a húgysav képződését a májban. Ezért ajánlatos korlátozni az állati eredetű purinokat és az erős alkoholt, üdítőket, ipari gyümölcsleveket. Nem szükséges azonban csökkenteni, vagy akár teljesen megszüntetni az összes cukrot. Mivel a glükóz alig befolyásolja a betegség kialakulását.