Biztonságos-e szarvas hús fogyasztása A vadhús 6 legfontosabb előnye - Útmutató
Alkoholmentes koktél receptek
Az őzgerinc a piacon az egyik legkevésbé értékelt vadhúsfajta. Hacsak nem vadászaton nőttél fel, vagy nem merészkedtél ki a kényelmi zónádból, amikor megrendelsz egy divatos étteremben, jó eséllyel még nem is próbálkoztál az őz húsával.
Ennek ellenére megfontolhatja a vadhús hozzáadását a heti vacsoramozgáshoz, vagy legalább kipróbálhatja, ha még nem tette meg.
Az őz húsának nemcsak az íze remek, hanem tápanyagokkal is tele van, soványabb, mint a szokásos marhahús, és egészségügyi előnyökkel jár. A szarvashús egy fenntartható fehérjetartalmú étel is, amely elősegítheti a fogyást, és egészséges marad az agy, az izmok és az immunrendszer.
Mi az őzgerinc?
Az őzgerinc az őzek húsa. Ez egy sovány vörös húsfajta, amely összehasonlítható a marhahússal, és gyakran használják pörköltekben, chiliben és fasírtban. De vajon a szarvas őzei? A vadhús meghatározása technikailag magában foglalja az őzcsaládba tartozó állati hús minden típusát, beleértve a karibu, antilopok, rénszarvasok és jávorszarvasok húsát is.
A vadhúsnak kevésbé zsíros és alacsony a kalóriatartalma, de a vadhúsnak is kiterjedt tápanyag-listája van, amely jó mennyiségű niacint, cinket és B12-vitamint tartalmaz, amelyekre a nap folyamán szüksége van. . Ezenkívül a helyi őzgerincet fenntarthatóbb fehérjeforrásnak is tekintik, amely hozzájárulhat az őzpopulációk kordában tartásához, hogy ne károsítsák az erdőket és a növényeket.
A legjobb az egészben, hogy könnyen használható, tele ízekkel, és remek módja lehet bármely étkezés tápértékének növelésére.
A fűvel táplált őzgerinc előnyei
Az őz húsának magas a fehérjetartalma és viszonylag alacsony a kalóriatartalma, ami remek étrend-kiegészítővé teszi, ha le akar fogyni néhány plusz kilót. A fehérje fogyasztása elősegítheti a ghrelin, az éhség serkentéséért felelős hormon alacsonyabb szintjét. (1) Néhány tanulmány azt is kimutatta, hogy a magas fehérjetartalmú étrend fokozhatja az anyagcserét és csökkentheti az étvágyat, valamint a bevitelt. (2, 3)
A vérszegénység olyan állapot, amely akkor fordul elő, amikor a szervezetben nincs elegendő egészséges vörösvértest. A vérszegénység tünetei a fáradtságtól és szédüléstől a sápadt bőrig vagy a gyors szívverésig terjedhetnek.
Bár számos lehetséges tényező hozzájárulhat a vérszegénységhez, az alapvető vitaminok és ásványi anyagok hiánya különösen gyakori ok. Az alacsony B12-vitaminszint és különösen a vashiány zavarhatja a vörösvértestek termelését és vérszegénységhez vezethet.
Az őzgerinc mindkét tápanyag kiváló forrása. Három uncia adagonként biztosítja a B12-vitamin szükségletének 33% -át és a napi vasigény 16% -át. Minden héten néhány adag szarvashús hozzáadása az egészséges étrendhez segíthet a mikrotápanyagok szükségleteinek kielégítésében a vérszegénység megelőzésében.
A fehérfarkú szarvas hús cinkben gazdag. Három uncia adag elegendő a napi cinkigény 29% -ának kiütéséhez. A cink nélkülözhetetlen ásványi anyag, amely központi szerepet játszik az egészség számos területén, különösen az immunrendszerben.