BKK exkluzív - Igyál inni
A víz legfontosabb feladatai testünkben
- Építőanyagként az összes testsejt és folyadék része.
- Oldószerként szükséges az anyagcsere folyamatokhoz és a transzport folyamatokhoz.
- Reakciópartnerként részt vesz a biokémiai reakciókban.
- A testhőmérséklet szabályozójaként hűti a testet, amikor izzad.
A vízhiány károsodáshoz vezet
A vízhiány a szervezet súlyos, néha helyrehozhatatlan károsodásához vezethet. A túl kevés víz az étrendben gyenge véráramlási tulajdonságokat okoz, a bomlástermékek a vesén keresztül már nem választódhatnak ki, az izmok és az agy már nem kap elegendő oxigént és tápanyagot. Végül vese- és keringési elégtelenség lép fel.
Szerencsére ilyen jelenségek nálunk ritkák; mert általában egészséges embereknél a víz felvétele és felszabadulása kiegyensúlyozott, és a víz kellően elérhető számunkra. Sokkal gyakoribbak, de többnyire alábecsültek a folyadékhiány első jelei: A testtömeg alapján már 2% -os folyadékveszteség csökkenti a fizikai és szellemi teljesítőképességet. Ez különösen észrevehető a sportban és a munkahelyen.
Mennyit kell inni egy nap?
Egy felnőttnek átlagosan legalább 1,3–1,5 litert kell innia naponta. Vizet, cukrozatlan gyógynövény- és gyümölcsteákat, gyümölcslé-szórókat javasoljuk 1: 3 arányban. Testsúlycsökkentő diéták, betegségek, testmozgás vagy hőség esetén az ajánlott mennyiség is jelentősen magasabb lehet.
Kutatások kimutatták, hogy a tanulók és a hallgatók jobban tanulhatnak és koncentráltabban dolgozhatnak, ha az órák alatt vagy az előadás során isznak. Szakértők feltételezik, hogy Németországban sok gyermek, serdülő és felnőtt túl kevés folyadékot fogyaszt. Sok diák reggel reggel és iskolai ital nélkül megy iskolába.
A kisgyerekeknél az is előfordul, hogy nem éreznek olyan erős szomjat, és egyszerűen elfelejtenek inni. A hancúrozás iránti igény, különösen a forró napokon, gyorsan 2-4 l-re nőhet. Ezért ideális a diákok számára, ha nemcsak a szünetekben, hanem az óra alatt iszhatnak.
A felnőtteknek is mindig legyen szabad látniuk az ivóvízzel vagy az ásványvízzel, otthon és a munkahelyükön.
A "vízellátás" nem csak ivást jelent. A szilárd táplálék már a körülbelül 2,5 liter folyadék körülbelül felét biztosítja, amelyet egy felnőttnek naponta ki kell cserélnie. A fennmaradó 1,5 l-t italokkal kell hozzájárulni.
Tippek az elegendő iváshoz
- Az ivóvizet vagy az ásványvizet mindig tartsa elérhető helyen.
- Igyon rendszeresen étkezés előtt és étkezés közben.
- Mindig adjon megfelelő italokat a gyermekeknek.
Ásványvíz vagy csapvíz?
Az ivóvíz és az ásványvizek ásványianyag-tartalmukban különböznek egymástól. Ezért nem minden ásványvíz mindenki számára egyformán megfelelő. A magas nátrium- és kloridtartalmú ásványvizeket kerülniük kell a magas vérnyomásban szenvedőknek és a vesebetegségben szenvedőknek. Az alacsony nátriumtartalmú étrend részeként válasszon olyan vizet, amely literenként 20 mg-nál kevesebb nátriumot tartalmaz.
Összességében azonban nem szabad túlértékelni az ásványianyag-tartalmat. Bár egyes ásványvizekben magas az egyes ásványi anyagok tartalma, ez általában nem elegendő a napi szükségletek kielégítésére. Például a kalcium esetében ez érdekes azok számára, akik nem tolerálják vagy nem szeretik a tejet. A víz akkor tekinthető kalciumban gazdagnak, ha literenként több mint 150 mg kalciumot tartalmaz.
Az ásványvíz népszerű, de az ivóvíz jó alternatíva és előnyei vannak:
Csak bizonyos emberek csoportjai figyeljenek a víz összetevőire
- Nálunk az ivóvíz mindig elérhető és olcsó.
- Az ivóvíz az ásványvíz környezetszennyezésének kevesebb mint 1% -át okozza. Ez az ökológiai egyensúlyon alapuló Svájci Gáz- és Vízügyi Szövetség eredménye. A különbségek elsősorban az ásványvíz néha hosszú szállításához vezetnek.
- További plusz: az összes étel közül az ivóvizet a leggyakrabban és a legszigorúbban ellenőrzik. Az ivóvízről szóló rendelet bizonyos összetevők koncentrációját úgy határozza meg, hogy az emberi egészség ne sérülhessen. A közvízellátásból származó ivóvíz/csapvíz ezért tökéletes és jó-nagyon jó minőségű.
Az ivóvíz természetesen tartalmaz ásványi anyagokat. A kívánt összetevők típusa és mennyisége az adott nyers víz eredetétől (például talaj tulajdonságaitól) függ. A számunkra emberek számára fontos ásványi anyagok kalcium és magnézium általában a legjobban képviseltetik magukat, még akkor is, ha csak kis mértékben járulnak hozzá a tápanyagigény kielégítéséhez a szilárd ételekhez képest.
A csapból való ivóvízben lévő ólom valójában már nem lehet kérdés. Tízéves átmeneti időszak után 2013. december 1-je óta új ólom-határértékek vannak érvényben az ivóvízben, ami azt jelenti, hogy az ólomcsövek már nem engedélyezettek ivóvíz-csövekként, és azokat ki kell cserélni.
Ha az épületben továbbra is vannak ólomcsövek, erről az érintett fogyasztókat írásban vagy postai úton kell tájékoztatni - még akkor is, ha az ólom határértékét nem lépik túl. Ez az információ bizonyos kockázati csoportok számára fontos.
Például a terhes nőknek és a kisgyermekeknek azt javasoljuk, hogy ne igyanak ólmot tartalmazó csapvizet, és ne fogyasszanak olyan ételeket, amelyeket a víz felhasználásával készítettek. Lehetőség szerint ezeknek a csoportoknak csomagolt vizet kell használniuk.
Igyon megfelelően edzés közben
Ne csak igyon, ha szomjas vagy! Különösen igaz ez a sportban. Mivel a sportolók folyadékot és ásványi anyagokat veszítenek a test saját izzadási rendszerén keresztül.
A lehető leghamarabb fel kell tölteni őket, hogy a teljesítmény, a koncentráció és a szórakozás ne csökkenjen. Végül is csak egy liter folyadékveszteség 10 százalékos teljesítménycsökkenést okozhat. Ezenkívül fejfájás, fáradtság, koncentrációs nehézség vagy éjszakai borjúgörcs is előfordulhat.
Legfeljebb két liter veszteség óránként!
Az edzés szintjétől és a testmozgás intenzitásától függően az emberek másképp izzadnak. A gyakorlatlan emberek edzés közben óránként körülbelül 0,8 liter izzadtságot termelnek, míg az edzett sportolók intenzív edzés közben 2-3 liter (l) mennyiséget termelnek. Ha pontosan meg akarja tudni, hogy mennyit izzad, ezt méréssel meghatározhatja: edzés előtt és után, lehetőleg ruhátlanul. A fogyás nagyjából megegyezik a folyadékvesztéssel. Minden elfogyasztott italt hozzá kell adni.
Van értelme a speciális sportitaloknak?
A sportitaloknak nincsenek előnyei a "normál" szabadidős sportoló számára. Csak a versenyző sportolóknak és a maratoni futóknak van szükségük különös gondosságra. Mindenesetre a következők érvényesek: Az italoknak izotóniásnak vagy hipotonikusnak kell lenniük, vagyis ugyanolyan mennyiségű oldott részecskét kell tartalmazniuk, mint a vér (izotóniás) vagy kisebb számú oldott részecskét (hipotóniás). Ilyenek például az önkevert léfröccsölők (csak tiszta gyümölcslével, ne használjunk nektárt vagy gyümölcslé-italt), szénsavas szénsavas ásványvíz, de magas ásványianyag-tartalommal (nátrium, kálium és magnézium). A limonádé, a kóla, az energiaitalok vagy a tiszta gyümölcslé viszont alkalmatlan, mert túl sok oldott anyagot tartalmaz.