Blanc-jászol mangókókusz - MGC Prévention Santé

mangókókusz

Tavaszi

Nyár

esik

Téli

Hozzávalók

4 fő részére:

  • 1 mangó
  • 10 cl tej
  • 40 cl kókusztej
  • 2 zselatinlap
  • 1 evőkanál méz

Készítmény

  • Helyezze a zselatinlapokat 1 tál langyos vízbe 10 percre.
  • Egy fazékba öntsük a tejet, a kókusztejet és a kanál mézet, és főzzük forrásig.
  • Kapcsolja le a hőt, és tegye a keverékbe azokat a zselatinlapokat, amelyeket korábban kézzel kinyújtott.
  • Addig keverjük, amíg az összes zselatin jól be nem épül, majd öntsük a kapott készítményt verinbe vagy egyes formákba.
  • Hűtőszekrényben tartsa legalább 3 órán át.
  • Ez idő alatt hámozzuk meg a mangót, és vágjuk apró kockákra, és tartalékoljuk a hűtőben is. Várjon, amíg a blancmange jól megdermed, mielőtt ráteszi a mangódarabokat.
  • Díszítésként megszórhatjuk az egészet kókuszreszelékkel.

  • Lehetséges a zselatint egy tasak agar agarral helyettesíteni, amelyet közvetlenül a tej/kókusztej keverékbe kell önteni.
  • Annak érdekében, hogy ennek az egzotikus desszertnek még több íze legyen, a mangó darabjaihoz hozzáadhatja a mész levét, és a blancmange beállításával egyidejűleg hagyja macerálni a hűtőszekrényben.

MGC Prevention táplálkozási elemzés

Hozzájárulások a következőhöz:
egy adag		 RNJ% -a
Kalória (kcal) 233 12%
Fehérjék (g) 4 8%
Szénhidrátok (g) 13. 5%
Zsír (g) 18. 26%