Blanquette baromfirizs, búza, hajdina; Quinoa

Készítmény: 20 perc Főzés: 45 perc

hajdina

6 fő részére: 6 pulyka- vagy csirkefilé • 3 főzőzsák rizs, búza, hajdina és quinoa • 2 hagyma • 2 sárgarépa • 400 g apró gombás gomba • 50 cl csirkehúsleves • 50 g vaj • 20 cl tejszín frissen sűrű • 2 tojás sárgája • 1 evőkanál. szint kanál liszt • Só, bors.

Hámozzuk meg a sárgarépát és vágjuk szeletekre. Kefélje meg a gombás gombákat. Vágja ketté vagy 4-ig. Hámozza meg és szeletelje fel a hagymát.

Vágja a csirkemelleket nagy darabokra.

A vajat megolvasztjuk serpenyőben. Helyezze a húsdarabokat a zöldségekkel 10 percig főzés nélkül színezés nélkül. Só, bors. Hozzáadjuk a csirkehúslevest, és 25 percig folytatjuk a főzést alacsony lángon.