Blog - A COVID-19 az Food Vibe-en keresztül továbbítható
Alig néhány héttel ezelőtt, a számos korlátozás és a koronavírus elterjedése előtt az éttermek hívták össze az embereket, az üzletek megteltek, és a szupermarketbe járás nem igazán volt kaland.
Ennek a globálisan bizonytalan helyzetnek a koronavírus terjedése következtében sokunkban arra vagyunk kíváncsiak, hogy mennyire biztonságos ételt rendelni kedvenc éttermeinkből, valamint mennyire biztonságos saját élelmiszereinket közvetlenül az üzletekből megvásárolni.
Ennek érdekében a szakterület szakértői és kutatói kutatást végeztek és végeznek a vírus terjedésének módjáról, a lakosság által megkövetelt óvintézkedésekről, valamint arról, hogy a vírus milyen mértékben terjed a különböző környezetekben és különböző körülmények között. létező.
Ha elmegyek a szupermarketbe
Az Európai Megelőzési és Járványvédelmi Központ (ECDC) kijelentette, hogy a vírus közvetlen érintkezés útján, egyik emberről a másikra terjed, főleg tüsszentésből, köhögésből vagy légzésből származó cseppek útján a vírussal fertőzött személytől. Ezenkívül fennáll annak a veszélye, hogy a vírus fertőzött személlyel való közvetlen érintkezés útján történő továbbadása mellett ezek a cseppek továbbítják a vírust bizonyos felületek szennyeződésén keresztül is, amelyekre ráesett, és amelyeket más emberek megérinthetnek. Ezért a vásárlás valódi kockázatot jelenthet a vírus megbetegedésére, különösen akkor, ha a higiénia és a társadalmi távolságtartás bizonyos szabályait nem tartják be. Számos intézkedés létezik a vásárlással járó kockázatok ellensúlyozására:
-legalább 2 méterre tartani más emberektől;
-kézmosás szappannal és vízzel legalább 20 másodpercig vásárlás előtt és után;
-érintés nélküli fizetési módok használata;
-babakocsik, bevásárlókocsik és termékek kezelése után kerülje az arc megérintését.
Ha ételt rendel otthon
Az éttermek és a közétkeztetés területén kialakult jelenlegi helyzetet tekintve az éttermek közül sokan átgondolták üzleti tevékenységüket, és az élelmiszer-szállítási üzletág modelljére léptek, házhoz szállítással.
A mai napig nincs bizonyíték arra, hogy az élelmiszer és az élelmiszer-szállítás összefüggésbe hozható lenne a COVID-19 vírus átterjedésével. Ezen túlmenően, ha élelmiszer-higiéniai intézkedéseket követnek, akkor minimális a veszélye annak, hogy az ilyen típusú vírus étkezésen keresztül terjed.
Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) ajánlások sorát adta ki, beleértve az élelmiszerek elkészítése és kezelése során követendő helyes higiéniai gyakorlatok követésére vonatkozó tanácsokat, például alapos kézmosás, a munkafelületek fertőtlenítése, a teljes hús főzése és a főzés megfelelő hőmérsékleten.
Biztonságosabb, ha otthon rendel ételt, vagy elmegy a boltba, hogy megvásárolja a szükséges termékeket?
Az ételek és készítmények házhozszállítása bizonyos előnyökkel járhat az önálló élelmiszer-vásárlással szemben:
-kiküszöbölni azokat a kockázatokat, amelyek a nyilvános helyeken élő nagyszámú emberrel való kapcsolattartásból adódhatnak
- az élelmiszer-kezelés jobb ellenőrzése a közétkeztetés szabályai miatt, összehasonlítva a boltban lévő termékek kezelésével, amelyet más vásárlók elérhetnek.
Ezenkívül egy újabb jó hírt ad Benjamin Chapman, az Észak-Karolinai Egyetem professzora és az élelmiszer-biztonság szakembere. Megállapítja, hogy a vírusnak nagyon alacsony a túlélési valószínűsége az emésztőrendszerben, a gyomor nagyon magas savtartalma és a benne lévő receptorok hiánya miatt, hogy a vírus növekedni tudjon. Így az éttermek által alkalmazott legújabb intézkedések és a szupermarket-vásárlással szembeni előnyeik miatt az esély arra, hogy az elkészített és megrendelt ételek révén koronavírus-betegség alakuljon ki, közel nulla.
Akár ételt rendel, akár boltba megy, hogy megvásárolja az ételt, tartsa be a higiénia és a megelőzés szabályait, szüntesse meg a másokkal való közvetlen érintkezést, hogy megvédje önmagát és a körülötte lévőket.