Sült böjt pilaf burgonyával - RENDKÍVÜLI!
Számos receptet teszteltem böjt pilaf-tal, természetesen megtalálja őket a helyszínen - spenóttal, lencsével, pilaf gombával és zöldséggel stb. De ez az éhomi pilaf nagyon jó és egyszerű, nagyon gyorsan és különösebb erőfeszítés nélkül elkészül, a sütő minden munkát elvégez helyetted! Nem hittem a pilaf és a burgonya kombinációjában, amint ezt a húst tartalmazó receptben elmondtam - de biztosíthatlak arról, hogy mindenki értékelte, különösen a gyerekek. Annyira izgatottak voltak, hogy megtalálták a krumpliszeleteket a pilafban, és nekem egyáltalán nem kellett kis Mariam után futnom.
Ezt a böjt pilafot teljes böjt ételként, salátán vagy savanyúságon kívül, burgonyával is tálalhatja. De gyors és egyszerű köret minden hús-, hal- stb. Ételhez. Nagy bizalommal ajánlom, hazánkban már sokszor kivégezték!
összetevők
Követendő lépések
Készítse elő az összes hozzávalót a recepthez.
A hagyma itt nagyon fontos az ízlés szempontjából, ha nem tetszik az étel, vágja minél kisebb kockákra.
Most párold meg a kockákra vágott hagymát olajjal.
Ne barnítsa túlságosan, csak addig, amíg kissé színezni nem kezd.
Tegye a paradicsom/paprika pasztát, alaposan keverje össze és főzzön további 2-3 percig.
Adjunk hozzá jól mosott rizst, sót, paprikát és egy kevés őrölt fekete borsot - keverjük össze és kapcsoljuk ki a tüzet.
Mozgassa ezt a rizskompozíciót egy sütőtálcába (számomra 25x25 cm), kanállal egyenletesen simítsa el.
Vágja a burgonyát 7-8 mm-es szeletekre, ne legyen túl vékony. Rendezze őket a tetejére, a serpenyőben lévő rizs fölé.
Ízlés szerint szórjunk rá egy kevés sót, borsot vagy más fűszert.
Öntsön vizet a tálcába, vigyázzon, ne mossa meg a fűszereket a burgonyán, lassan öntse a szeletek közé vagy a tálca sarkába.
A víz mennyisége itt nincs rögzítve, csak muszáj hogy teljesen ellepje a burgonyát, se többet, se kevesebbet!
Tegye a tálcát az előmelegített sütőbe, 200 fokra, 45 percre, ennyi idő után észreveszi, hogy a víz szinte teljesen felszívódik, és késsel tesztelje meg a burgonya puhaságát.
Javaslom, hogy a pilafot ne közvetlenül a sütőből tálalja - feltétlenül hagyja fél órán át sütő nélkül, így az összes gyümölcslé még jobban felszívódik, minden íz behatol és nem égeti meg a száját:)
A gyerekeim imádják, és még a vendégeket is sikerült lenyűgöznem vele, nagyon jó és nagyon gyors.
Most keresse meg kedvenc receptjeit könyvünkben A legjobb 50 lépésről lépésre elkészített recept, az első romániai könyv receptekkel, amelyeket részletesen bemutatnak a KÉPEK a LÉPÉSEKBEN, valódi vizuális útmutató, amelyet könnyű követni a főzési folyamat során.
A könyv megtalálható a Curtea Veche kiadó partner könyvesboltjaiban, vagy online itt.