BOB - A BOB TULAJDONSÁGAI ÉS TÁPLÁLÓ ÉRTÉKEI
A gabona, mint szinte minden hüvelyes, sok táplálkozási tulajdonsággal rendelkezik. Ennek a növénynek az idénye június és július végére esik, de fagyasztott bab formájában egész évben fogyaszthatjuk. A gabona úgy néz ki, mint a zöldbab magja. Egészen ismert, de még mindig sokan nem tudják, hogyan kell használni a konyhában, és nem ismerik a szemek tulajdonságait. Fedezze fel a bogyók táplálkozási és gyógyító tulajdonságait, és nézze meg, melyek az ellenjavallatok a fogyasztására.
Azt mondják, hogy gabona Kr.e. 9-10 ezer év között már ismert volt. Azt mondják, hogy ezt a növényt a bab előtt ismerték. tulajdonságait gabona nagyra értékelték az ókori egyiptomiak, görögök és rómaiak. Romániában, gabona a középkorban kellett eljönnie, amikor az éhínség idején a kenyér helyettesítésére használták. A szemek népszerűsége abból adódik, hogy nemcsak ízletes, hanem egészséges is. Mint minden hüvelyes, ez a vitaminok és tápanyagok kincsestára. gabona megköti az epesavakat a vastagbélben, csökkenti a vér koleszterinszintjét és megakadályozza a magzati rendellenességeket. A bogyók a vérszegénység kezelését is támogatják.
A bab - milyen növény ez?
gabona egyéves ehető növény, amely legfeljebb 1 m magas cserjén nő. Hüvely hüvely formájában terem, amelynek héja nagy, zöld mag. Ehetőek. Pillanatnyilag, gabona már nem a vadonban van, hanem csak közönséges növényekben termesztik. Története évmilliókra nyúlik vissza.
A gabona táplálkozási tulajdonságai
gabona hüvelyeseként rendkívül értékes növényi fehérjeforrás. Tartalma meghaladja a termék 20 tömeg% -át. A pontos összeg fehérje egy babban a talaj viszonyaitól és a növény érési fokától függ. A fehérje mellett, gabona tartalmaz szénhidrogéneket, telítetlen zsírsavakat, foszfort, kalciumot, magnéziumot, vasat, cinket, rézet és mangánt is. Nem szabad megfeledkezni arról, hogy ezen ásványi anyagok felszívódását a gabona rost- és fitáttartalma korlátozza. Azt is meg kell jegyezni, hogy a bab jó B-vitamin-forrás, beleértve a folsavat is.
A gabona gyógyító tulajdonságai
gabona azon növények közé tartozik, amelyeket fel kell venni a napi étrendbe. Mivel a tulajdonságai vannak feltüntetve:
- A bélműködés javítása;
- Az izom-, ideg- és endokrin rendszer működésének javítása;
- Pozitív hatások a szív- és érrendszerre és az idegrendszerre - ez a gabona magas folsavtartalmának köszönhető; ajánlja ezt a növényt terhes nőknek és a gyereket próbálóknak;
- Segítség a vérszegénység elleni küzdelemben;
- A hormonális egyensúly szabályozása;
- A vas felszívódásának javítása;
- Segít a vörösvérsejtek és a kötőszövet termelésében;
- A pulzus javítása;
- Vérnyomásszabályozás;
- Pozitív hatás a látásra, a bőrre, a körmökre és a csontokra.
Bob a Parkinson-kór miatt
Az utóbbi időben sok szó esett erről gabona befolyásolhatja a Parkinson-kezelést. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a Parkinson-kórban alkalmazott fontos neurotranszmitter dopamin prekurzorát esztétizálták a gabona. Hangsúlyozzák, hogy gabona természetes forrása ennek az anyagnak, és segíthet a betegség elleni küzdelemben. Gabonafogyasztás akkor ajánlott, ha a betegek nem szednek L-doppingokat gyógyszeres formában. Ellenkező esetben az agy dopamin mennyisége túl magas lehet. Azt is érdemes megjegyezni, hogy a magas dopamin-tartalom miatt gabona, sportolók étrendjében ajánlott, mert növeli a tesztoszteron, a növekedési hormon, az energia és a libidó szintjét, miközben csökkenti a kortizol szintjét a vérben.
Bob - ellenjavallatok
A bogyók nem olyan növények, amelyeket mindenkinek meg kellene ennie. A gabonafogyasztás magas puffadtsága és karminatív tulajdonságai miatt az erős puffadásra hajlamos embereknek és a terhes nőknek (nagy mennyiségben) fel kell adniuk. A növény fokozhatja az emésztési problémákat. Továbbá, ellenjavallat a gabonafogyasztáshoz köszvény, dopaminfogyasztás, szoptatás, cukorbetegség, antidepresszánsok és a gastrooesophagealis reflux.
Hogyan főzzünk babot?
Romániában a nak,-nek előkészít egy gabonát ez a hosszú főzése. Emlékeztetni kell azonban arra, hogy emiatt értékes vitaminok és ásványi anyagok kerülnek ki a gabonából. Jelzik, hogy a hosszú főzés nem ajánlott és szükséges. Fiatal magokat egyszerűen főzzük 3-5 percig. bab néhány percig kell forralni, hogy jó keménységet kapjunk. Utoljára sót kell hozzáadni.
gabona fogyasztható önmagában, vagy hozzáadható salátákhoz vagy más ételekhez. Remekül illik kaporhoz, mustárhoz, köményhez és mentához. Elkerülni étkezési kellemetlenség a gabona elfogyasztása után, kerülje a bőrrel való evést, főzés előtt 2 órával áztassa a magokat.
Bob a konyhában - mit készítsen belőle?
A bab a konyhában sok felhasználása van. Leggyakrabban egyedül fogyasztjuk, de érdemes tudni, hogy a magjából levest készíthet. Adja hozzá salátákhoz, például eperrel vagy főételekkel. Nagyon sok recept van gabonaételek, előkészítésük pedig nem nehéz vagy időigényes.