BOB - nagyon gazdag fehérjékben és rostokban, segít a fogyásban és a szív egészségének megőrzésében (recept)
A gabona, Vicia faba tudományos névvel, energikus és nagyon tápláló hüvelyes, amelyet az ókorban termesztettek. A gabona fehérjében és rostokban gazdag. Antioxidánsokat, növényi szterineket, ásványi sókat tartalmaz: kalcium, foszfor, magnézium, kálium, vas és vitaminok: A, B1, B2 és C.
100 g bab fedheti az ajánlott napi adag 66% -át rost étel. Ezért ez egy cselekvő étel hashajtó előnyös a szenvedő emberek számára székrekedés.
A rostok a széklet eltávolításának megkönnyítése mellett védik a vastagbél bélését, csökkentik a vércukorszintet és segítenek a fogyásban. .
A bab nagyon jó forrása kálium, B-komplex vitaminok és folsav. 100 g bab biztosítja az ajánlott napi folsav adagjának 106% -át, amely fontos tápanyag az immunrendszer működéséhez, a szív és a vér egészségéhez .
A bab a vastagbélrák ellen is hasznos lehet, köszönöm lektinek (fehérjék, amelyek megváltoztatják a vastagbélrák sejtjeinek viselkedését), de az emlőrák ellen is, a izoflavon (genistein és daidzein).
A babfogyasztás előnyei
- Súlykontroll
- az idegrendszer és az immunrendszer működése
- energia-anyagcsere
- a vér jó oxigénellátása
- a vérnyomás szabályozása
- prosztata rendellenességek
- vesebetegség
- reumás fájdalom, köszvény
Az European Journal of Clinical Nutrition 2010-ben megjelent tanulmánya azt mutatta, hogy a túlsúlyos emberek ill elhízott aki magas rost- és fehérjetartalmú étrendet és alacsony kalóriatartalmú étrendet fogyott, alacsonyabb volt a testzsír- és koleszterinszintje, mint a magas szénhidráttartalmú, de alacsony zsírtartalmú étrendben.
Tegyen egy serpenyő vizet és sót forralásig. Add hozzá a bogyókat és párold 1 percig, amíg világos színű nem lesz. Engedje le a vizet, és öntse a babot egy tálba vízzel és jéggel. Ez lerövidíti a főzési folyamatot.
Távolítsa el az ujjaival a szemeket borító héjakat. A babot fagyasztóban tárolja, vagy azonnal használja fel. Mint minden hüvelyes, a babból is lehet levest, salátát vagy pörköltet készíteni. Ehetik tésztával, vagy kenhető tésztaként adhatják át.
A cikk forrásai:
1. http://www.livestrong.com/article/259003-what-are-the-benefits-of-fava-beans/
2. http://www.nutrition-and-you.com/fava-beans.html
3. http://www.pharmaceutical-journal.com/opinion/blogs/benefits-and-dangers-of-the-broad-bean/11001232.blog
4. "Gyógyulás és megtisztítás étellel és böjtöléssel", Liviu Gheorghe, Tudor Ilie, Mihai Minoiu, Călin Ianța
* Az ezen az oldalon elérhető tanácsok és minden egészségügyi információ tájékoztató jellegű, és nem helyettesíti az orvos ajánlását. Ha krónikus betegségekben szenved, vagy gyógyszert követ, javasoljuk, hogy a kúra vagy a természetes kezelés megkezdése előtt konzultáljon orvosával az interakció elkerülése érdekében. A klasszikus orvosi kezelések elhalasztásával vagy megszakításával veszélyeztetheti egészségét.