Hírek táplálkozás és hasi zsír - Gesundheitspraxis am Kurpark, Dr
II. Egészségügyi levél, 2012. március
Egészséges és egészségtelen ételek
Ez az egészségügyi levél néhány tippet szeretne adni arról, hogyan lehet a zsírégetést táplálékkal stimulálni, és mely "káros étkezési magatartás" vezethet középtávon zsírlerakódásokhoz és betegségekhez.
Hadd mondjam előre
Nem a testsúlya fontos az egészsége szempontjából, hanem a hasi zsír, amelyet a derék kerülete mutat. Ez a hasi zsír fokozott egészségügyi kockázatot jelent.
A kockázat 95 cm-es derékkerületű férfiaknál és 82 cm-es nőknél kezdődik, a kerületet közvetlenül a köldök felett mérik.
Kezdjük a szénhidrátokkal, az "édesítőszerrel"
A jó édesítőszerek:
Méz, juharszirup, stevia és nádcukor (mértékkel), valamint étcsokoládé.
Rossz édesítőszerek:
Fruktóz (magas fruktóz tartalmú kukoricaszirup)
Utolsó levelemben részletesen írtam a fruktózzal édesített ételek elhízásának nagy veszélyéről.
Szinte minden, amit „cukormentesnek” nyilvánítanak, nem ajánlott, mert általában tartalmaz olyan édesítőszereket, amelyek a stevia kivételével egészségre károsnak minősíthetők.
Egészségesebb, összetettebb szénhidrátok:
Rizs (egészséges), burgonya, különösen édesburgonya, tészta (egészséges), amarant, quinoa, gluténmentes kenyér.
Egészségtelen szénhidrátok:
Minden kukoricatermék és finomított lisztből készült termék, pl. Kenyér. Ez utóbbi gyakran tartalmazza a nagyon mérgező penészt és a glutént is, amelyet sokan nem tolerálnak jól.
Kiegészítő információként: A rákban szenvedő embereknek lehetőség szerint szénhidrátmentes ételeket kell fogyasztaniuk, és sokat kell sportolniuk, hogy a rákos sejtek egyrészt éhezzenek, másrészt rengeteg oxigénnel legyenek ellátva.
. aztán a zsírral folytatódik:
Egészséges zsírok:
A kókuszdió (kókuszhús és főleg a kókusztej), diófélék, avokádó, általában omega 3 olajok, lehetőleg halak (de vigyázzunk a tonhalra, ezek általában erősen szennyezettek toxinokkal, pl. Nehézfémek, higany stb.).
Különösen ajánlott a hús (szabadon legeltetett szarvasmarhákból) és a vadhús. Egyébként a vaj egészséges zsírként, mértékkel fogyasztva is erősen ajánlott!
Egészségtelen zsírok:
minden alacsony zsírtartalmú diétás termék és minden, ami transzzsírokat tartalmaz.
A transzzsírokat a szervezet nem tudja feldolgozni vagy kiválasztani. Lerakódnak és sejtméregeket képviselnek.
Hol találhatók ezek a transzzsírok?
margarinban és minden iparilag edzett zsírban,
fűtött telítetlen olajokban (rántva)
A hasábburgonyában különösen magas a transz-zsírtartalom,
amelyeket többször felmelegített olajban melegítenek.
Sütik, Berliner Ballen!
Mikrohullámú pattogatott kukorica
Torta hab
Gyorsétterem, turmix
Fagyasztott hús, különösen csirke
A szokásos paradicsom-ketchup stb.
A csövekből készült sajt, többnyire olvasztott sajt
. amúgy a tej?
Egészséges tej
a friss pasztörizálatlan teljes tej és különösen a túró sajtként. Joghurt, természetesen a természetes cukrozatlan, teljes zsírtartalmú joghurt, és amint már említettük a vajat.
Egyébként a tojás különösen egészséges, előnyösen a nyers tojás!
Egészségtelen tej:
a „normál”, azaz pasztőrözött tejünk, de az összes többi pasztőrözött tejtermék is, természetesen, mint már említettük, minden alacsony zsírtartalmú, iparilag kezelt, úgynevezett diétás termék.
Minden szójatermék abszolút tilos.
A szója az iparban a leginkább feldolgozott „élelmiszer”, és többnyire genetikailag módosított,
alacsony az emberekben a B12-vitamin, de az elektrolitok szintje is, különösen a K, a cink, a magnézium és a vas esetében. A szója növeli a veszélyes hasi zsírt az ösztrogén analógokkal szemben.
. És itt van egy egészségügyi tipp a végén
A legtöbb kezelt, csomagolt „diétás” étel egészségtelen
Általánosságban elmondható, hogy az összes iparilag feldolgozott „étel” egészségtelen!
Szinte minden fűszer nagyon egészséges
Különösen a koriander, a medvehagyma, a kurkuma, a kardamom, valamint a természetes, kezeletlen só, például a kősó, a himalájai só stb.
Kurkuma esetén kérjük, vegye figyelembe, hogy zsírokkal kell bevenni, hogy felszívódhasson, és számos egészségfejlesztő hatását kifejthesse.