Bogyós torta recept Anya receptjei - képekkel és kalóriatartalommal
Ez a bogyós torta gyorsan és egyszerűen elkészíthető, és egy kis tejszínhabbal együtt nagyon frissítő gyümölcstortát készít friss bogyókkal.
Hozzávalók: 12 darabra
Készítmény:
Ennek a bogyós sütemény receptnek az elkészítéséhez először elkészítik a tortaalap omlós tésztáját.
Helyezze a lisztet, az őrölt mandulát és a cukrot egy csipet sóval és sütőporral a munkafelületre, jól összekeverve.
Tolja össze a lisztkeveréket egy kis hegyre.
Készítsen középen behúzást a kezével.
Most öntse a porcukrot ebbe az üregbe, és tegye rá a tojást.
Helyezze a vajat apró darabokra körbe.
Most, a közepétől kezdve, gyorsan gyúrjon össze egy puha omlós tésztát a kezével.
Ha lehetséges, ne gyúrjon túl sokat, hanem nyomja össze az összes hozzávalót, amíg a tészta jól össze nem fog.
Az omlós tésztát fóliába csomagolva legalább 2 órán át, vagy még jobb egy éjszakán át, hűtőszekrényben tárolja.
A befejezéshez kenjünk vajat a torta tepsi aljára és szélére, és vékonyan szórjuk meg liszttel.
Melegítsük a sütőt 180 ° C-ra.
Húzza ki az omlós tésztát a tepsi nagyságúra, hogy az élét tésztával kibélelhesse.
Szúrja meg a tésztalapot néhányszor villával.
Helyezzen egy nagy darab sütőpapírt a tészta tetejére úgy, hogy a papír jó 2–3 cm-rel kinyúljon a tepsi szélén.
Szórja meg a szárított hüvelyeseket a papíron, és jól ossza szét, egyenletesen simítva, főleg a szélén, hogy a sütemény széle sütés után szépen egyenes legyen.
Tegye a tortaformát a sütő közepére a 180 ° C-ra melegített sütőbe.
Először vakon sütjük 12 percig, felső/alsó hővel a sütőben. Ezután emelje fel a sütőpapírt az oldalain, és helyezze át az impulzusokat egy tálba.
Sütjük az omlós tésztaalapot további 8 percig 180 ° C-on, felső/alsó hőfokon, vegyük ki a sütőből, és rácson hagyjuk kihűlni.
A bogyó öntetéhez:
Mossa meg a kijelölt bogyókat, csupaszítsa le a szárakról és jól eressze le.
Keverje össze a gyümölcszselét 1 evőkanál cukorral egy bevont, kellően nagy serpenyőben.
Keverés közben rövid ideig forraljuk fel a zselét, és húzzuk félre.
Tegye a bogyókat a folyékony zselébe, és óvatosan fordítsa körbe a zselében, hogy a bogyókat bevonja a zselé.
Ezután a serpenyő teljes tartalmát még melegen öntse a tortaalapra, egyenletesen ossza el a bogyókat a tetején, majd hagyja kihűlni.
Ezután fedje le a bogyótortát fóliával, és hagyja egy éjszakán át a hűtőszekrényben áztatni.
Kiszolgálni:
A bogyótortát vagy az egész felületet porcukorral porozzuk meg, és tejszínhabbal élvezzük.
12 darab bogyós sütemény recept mellett 1 db kb. 210 kcal és kb. 12,5 g zsírt tartalmaz