Böjt és cukoranyagcsere
Hogyan lehet böjtöléssel javítani a cukoranyagcserét
Minden étkezéskor emelkedik a vércukorszint. Az inzulin ezt követően ismét csökkenti, ami normális és természetes folyamat. Bizonyos étkezési szokások azonban hátrányosan befolyásolhatják ezt a folyamatot, és növelhetik a cukorbetegség kockázatát.
Hogyan történik ez?
Az állandó étkezés megszokási hatást vált ki
Ételünk jellemzően szénhidrátokat tartalmaz, amelyek cukorra bomlanak és a vércukorszint emelkedését okozzák. Ezután a hasnyálmirigy felszabadítja az inzulint, ami megkönnyíti a cukor felszívódását a vérből [1]. Néhány órával étkezés után a vércukorszint normalizálódik, vagy kissé tovább csökken.
Ez a vércukorszint-csökkenés gyakran kellemetlen, és nagyon éhes lehet. Ez oda vezet, hogy nem sokkal később újra eszünk valamit, és a cukor-inzulin ciklus kezdődik elölről. Ez a ciklus általában reggelivel kezdődik, és csak akkor ér véget, amikor lefekszik. Tehát csak néhány óra van éjszaka, amikor a vércukor- és inzulinszint stabil a normális tartományban. Mivel képesek vagyunk energiát tárolni, a test ez idő alatt a felhalmozott tartalékokra támaszkodik.
A probléma az, hogy az állandó inzulináradat azt jelenti, hogy a test sejtjei már nem reagálnak annyira az inzulinra [2]. A hasnyálmirigynek ekkor egyre több inzulint kell termelnie annak érdekében, hogy továbbra is szabályozni tudja a vércukorszintet. Ha a hasnyálmirigy már nem képes kielégíteni ezt a megnövekedett igényt, akkor fennáll a cukorbetegség akut kockázata.
Ez a szokásos hatás, amely a folyamatos jelre adott reakcióként jelentkezik, egyébként széles körben elterjedt biológiai jelenség, amely a mindennapi életben is gyakran megfigyelhető. Például egy csecsemő fel tud ébredni a földre eső csapszeg hangjára, de másrészt nyugodtan alszik ismerős, sokkal hangosabb környezeti zajokra, például a szülők hangjára.
Hasonló az inzulinnal és a sejtekkel. Csakúgy, mint a csecsemő, akit hirtelen zaj ébreszt, de nem ismerős környezeti zajok, a sejtek hosszabb inzulinszünet után ismét jobban reagálnak az inzulinra, és hajlandóbbak elnyelni a cukrot a vérből.
A koplalás javítja az inzulinérzékenységet
Mivel minden étel bizonyos hatással van az inzulinszintre, szünetekre van szükség, ha a testsejtjeinek valódi helyreállítását szeretné megteremteni. Az időszakos böjt, ahol naponta csak korlátozott ideig eszel, jó lehetőség.
Például, ha 8 órán át eszel, majd 16 órán át böjtöl, akkor már megduplázta a szokásos éjszakai böjtöt, körülbelül 8 órát. Ez egy viszonylag hosszú idő, amely után a test újra jobban reagál az inzulinra. Fenntarthatja inzulinérzékenységét és megelőzheti a cukorbetegséget, különösen rendszeres időszakos éhgyomorra, azaz hetente többször.