Böjt étel szójakockákkal telített és finom pörkölt
A szójakocka gazdag fehérjeforrás az éhezés során, egészséges összetevő, amelyből teli és ízletes ételeket kaphatunk. A kocka szójapörkölt ilyen példa az éheztetésre.
A szójababot akkor készítik elő, ha előzőleg langyos vízben áztatták őket fél órával vagy egy órával. A szója fehérjeforrás, és izoflavonoidokat tartalmaz, amelyek a fitoösztrogének (növényi hormonok) csoportjában találhatók, előnyösek a jó koleszterinszint növelése és a rossz koleszterinszint csökkentése révén.
Böjt étel szójakockákkal: napi 25 gramm szója csodákra képes
Az amerikai Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatal napi 25 gramm szójafehérje, fél csésze áztatott szójabab, háromnegyed csésze főtt szójabab, egy csésze tofu, három csésze fogyasztását javasolja. liter szójaszósz vagy kibővített szójabab (nem - kockák, szemcsék).
Böjt étel szójakockákkal: összetevők
100 gr szójakocka
3 evőkanál olaj
Másfél hagyma
1 babérlevél
1/2 piros kaliforniai paprika
1/2 zöld kaliforniai paprika
150 gr. húsleves
só és bors ízlés szerint
petrezselyem
Böjt étel szójakockákkal: hogyan kell elkészíteni
A szójakockákat 1/2 hagymával, sóval, borssal és babérlevéllel felforraljuk, és miután felforrt, vízből lecsepegtetjük és hűlni hagyjuk. Az edényben felmelegítjük az olajat, hozzáadjuk a megmaradt finomra vágott hagymát és borsot, amely megkeményedett, majd hozzáadjuk az 50 ml meleg vízben feloldott húslevest. Körülbelül öt percig forraljuk, majd ízlés szerint hozzáadjuk a szójakockákat, sót és borsot.
Hagyja még néhány percig a tűzön, és a tűz elállítása előtt megszórja az apróra vágott petrezselymet.