Böjt, koleszterin és trigliceridek, mi történik 2. rész - LCHF Németország

Böjt, koleszterin és trigliceridek, mi történik? A 2. rész a Böjt és koleszterin című cikk fordítása 2016. november 6-án Dr. Jason Fung, MD koleszterinszintben, szakaszos böjt a Diet Doctoron.

Egy hónapig ingyenesen regisztrálhat a Diet Doctor tag oldalán: https://www.dietdoctor.com/become-member

Az időszakos koplalás hatalmas hatással van a HDL-re, az LDL-re és a trigliceridekre. Jason Fung elmagyarázza a mögöttes mechanizmusokat. Kanadai veseügyi szakember és a világ egyik vezető szakértője az időszakos böjt és az alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú étrend területén.

Itt olvassa el a fordítás 1. részét. Most sok tudást kívánok a 2. részhez.

Hogyan változnak az LDL, a HDL és a trigliceridek az éhezés során?

HDL koleszterin

A "jó" HDL-koleszterin védő hatású, az alacsonyabb HDL a szív- és érrendszeri betegségek nagyobb kockázatával párosul. Ez a kapcsolat sokkal fontosabb, mint az LDL-koleszterin. Kezdjük tehát a HDL-lel.

Csak kapcsolatot tudunk kialakítani, és a HDL-t a betegségek markerének tekinthetjük. A HDL-t növelő gyógyszerek nem védenek automatikusan a szívbetegségekkel szemben, annál is inkább, hogy a haj színezése fiatalabbá tesz minket.

Néhány évvel ezelőtt Pfizer dollármilliárdokba került a "torcetrapib" nevű gyógyszer kifejlesztése (olvassa el még: The Torcetrapib Debacle. Translator's note). Ennek a gyógyszernek az volt a tulajdonsága, hogy jelentősen megemelte a HDL-szintet. Ha az alacsony HDL szívrohamot okoz, ennek a gyógyszernek életeket kell mentenie. Ezzel a logikával a Pfizer teljesen biztos volt, és dollármilliókat fektetett be a gyógyszer hatékonyságának bizonyítására.

A vizsgálatokat (5) elvégeztük. És az eredmények a legmegdöbbentőbbek voltak. De meglepően rossz, azt kell mondanom. Mivel a gyógyszer 25% -kal növelte a halálozási arányt. Igen, megölte a körülötted lévőket, mint például Ted Bundyt (amerikai sorozatgyilkos, aki legalább 28 fiatal nőt és lányt ölt meg 1974 és 1978 között. Fordító megjegyzése). Több, ugyanabba a kategóriába tartozó gyógyszert teszteltek, és ugyanaz a halálos hatása volt. Egy másik bizonyíték arra, hogy a korreláció nem okozati összefüggés.

Ennek ellenére a HDL fontos és útmutató a szívbetegségekhez. Valamint a láz a háttérben álló fertőzés látható jele. Ha a HDL csökken, annak jele lehet, hogy a mögötte lévő helyzet romlott. Mi történik a HDL-rel koplalás közben? A grafikonon láthatja, hogy az egynapos böjt 70 napos időszakon minimális hatással volt a HDL szintre. A HDL minimálisan csökkent.

Trigliceridek

A trigliceridek története hasonló. Ezek a betegség markerei, de nem okai. A niacin olyan gyógyszer, amely növeli a HDL-t és csökkenti a trigliceridszintet anélkül, hogy nagy hatással lenne az LDL-re.

Az AIM-tanulmány (6) azt vizsgálta, hogy a niacin előnyös lehet-e szív- és érrendszeri betegségek esetén. Az eredmény fantasztikus volt. Fantasztikus rossz, még egyszer el kell mondanom. Nem embereket ölt meg, de nekik sem segített. És akkor sok mellékhatás volt. Ez azt jelenti, hogy a trigliceridek ugyanolyanok, mint a HDL, csak egy betegség marker, nem pedig a betegség oka.

És mi történik a trigliceridekkel koplalás közben? A napi böjt nagymértékben, 30% -kal csökkent. A trigliceridek valójában nagyon érzékenyek az étrendre. De ez nem jelenti azt, hogy az étrendi zsír- vagy koleszterinszint csökkentése szükséges. Ehelyett úgy tűnik, hogy a csökkentett szénhidrátbevitel pozitív hatással van a trigliceridek csökkentésére.

LDL-koleszterin

Az LDL sokkal vitatottabb. A sztatinok nagyon hatékonyak lehetnek az LDL és a szív- és érrendszeri betegségek kockázatának csökkentésében a magas kockázatú betegeknél. A sztatinoknak azonban vannak más hatásai is, az úgynevezett pleiotróp hatások (a pleiotropikum az a tulajdonság, hogy egy gyógyszer vagy hormon különböző hatásokat vált ki a különböző célstruktúrákra kifejtett hatása révén. Ebben az összefüggésben a pleiotrop hatásokról is beszélünk. A fordító megjegyzése) Például a A sztatinok magukban foglalják a gyulladást is, ami a CRP, a gyulladás markere csökkenéséből is kitűnik. Vajon a koleszterinszint csökkentése vagy a pleiotropikus hatások felelősek-e ezekért az előnyökért?

Ez jó kérdés, de sajnos nekem sincs válaszom. Lehetőség lenne csökkenteni az LDL-t egy másik gyógyszerrel, hogy lássák, vajon hasonló előnyökkel jár-e a szívbetegségek szempontjából is. Az ezetimibe az IMPROVE-IT vizsgálatban (7) szintén pozitív, bár nagyon kicsi hatást mutatott a szív- és érrendszeri betegségekre. Az LDL csökkenése azonban szintén rendkívül mérsékelt volt.

A PCSK9 gátlóknak nevezett új gyógyszerosztály képes drasztikusan csökkenteni az LDL-t. A kérdés azonban az, hogy pozitív hatással lesz-e a szív- és érrendszeri betegségekre. A korai jelek arra utalnak (8). De korántsem biztos. Ez lehetőséget ad arra, hogy az LDL lehet az oka. Ezért sok orvos nagy figyelmet fordít az LDL-koleszterinre.

Mi történik az LDL-szinttel koplalás alatt? Nos, süllyed. Még nagyon is. Az egy napos böjt 70 napos időszak alatt körülbelül 25% -kal csökkentette az LDL-t, ami nagyon jó. A gyógyszerek akár 50% -os és még nagyobb csökkenést is eredményezhetnek, de ez az egyszerű táplálkozási stratégia majdnem fele olyan hatékony, mint a ma alkalmazott leghatékonyabb gyógyszerek.

A testtömeg csökkentésével, a sovány testtömeg fenntartásával és a derék kerületének csökkentésével együtt egyértelmű, hogy az éhezés jelentősen csökkenti a kockázatokat. Nem szabad megfeledkezni arról sem, hogy az LDL csökkentése, a trigliceridek csökkentése és a jó HDL is ennek része.

De miért működik a koplalás, miközben a normál étrend kudarcot vall? Nagyon könnyen! Mivel az energiaszolgáltató böjtöléskor megváltozik. Ahelyett, hogy energiát nyerne a cukor elégetéséből, az energiát a böjt alatt zsírégetés biztosítja. A szabad zsírsavakat (9) most energiáért égetik el, így a szervezet a felhalmozott zsírt elégeti, ahelyett, hogy újat termelne. A trigliceridek szintézisének csökkenése a májban a VLDL (nagyon alacsony sűrűségű lipoprotein) szekréciójának csökkenéséhez vezet, ami alacsonyabb LDL értékhez vezet.

Tehát csökkenti az LDL-t azáltal, hogy testét megégeti. Az alacsony zsírtartalmú étrend hibája az, hogy a testnek zsír helyett cukrot adnak, hogy energiát égessenek - mert akkor csak cukrot tud égetni. Az LCHF-diéta hibája az lehet, hogy túl sok zsírt ad a testnek, így csak a hozzáadott zsírt égeti el, a tárolt zsírt nem. Ez azt jelenti, hogy az ételben lévő túl sok zsír megakadályozza a zsírlerakódások égését.

Itt egy összefoglaló mindenki számára, aki teljes áttekintést szeretne sok tény nélkül. A böjt a következő hatásokkal jár:

Súly csökkentés
Izomtömeg megőrzése
A derék méretének csökkenése
Kevés változás a HDL-koleszterinben
A trigliceridek drámai csökkenése
Az LDL-koleszterin drámai csökkenése

Ez csak csodálatos. Nem tudom, hogy mindezek javítják-e a szív egészségét. Gondolom igen. Ha a böjtről van szó, mindig ezen a ponton vagyunk. Mindezen előnyei vannak. Csak nagyon kicsi a kockázat. Mit kell elveszítenie néhány fonton kívül?

A szívinfarktus vagy agyvérzés miatt aggódó emberek számára nem az a kérdés, hogy „Miért böjtölsz?”, Hanem „Miért böjtölsz NEM?"

A kiegyensúlyozott LCHF és keto étrend nagyobb közérzetet biztosít

Próbáljon ki alacsony szénhidráttartalmú, magas minőségű zsírokat és mérsékelten fehérjét tartalmazó étrendet. Meg fog lepődni azon, hogy mit ehet, és milyen jó íze van. Ízletes receptek széles választékát találja itt honlapunkon és főzőfolyóiratainkban.

Itt található az LCHF és a keto diéta szórólapja. Heti menetrendet is kínálunk Önnek egy bevásárló listával letöltésre.

Szeretné elkezdeni az LCHF diétát, és segítségre lenne szüksége? Akkor szeretné látni a mi 10 hét online Program. Az LCHF sokkal több, mint pusztán táplálkozás, életmód. Programunkban pedig mindent megtudhat erről az életmódról.

hírek

Szeretne naponta megismerni az egészségről és a táplálkozásról szóló legfrissebb információkat? Nem akar hiányozni egy recept? Remek, akkor iratkozzon fel blogunkra itt: https://lchf-deutschland.de/service/blog-abonnieren/

Most regisztrálhat hírlevelünkre. A regisztrációs oldalon megtudhatja, milyen információkat kap, és milyen gyakran jelenik meg!