Böjt quinoa receptek édesburgonyával és kelkáposztával

Hozzávalók quinoához édesburgonyával és kelkáposztával

  • 1/2 csésze quinoa mag
  • 4 evőkanál extra szűz olívaolaj
  • 3 édesburgonya
  • 100g friss gomba
  • 2-3 gerezd fokhagyma
  • néhány nyári kelkáposzta levél
  • só
  • bors

Hogyan készítsünk quinoát édesburgonyával és kelkáposztával

Megfelelő méretű tálban forraljuk fel a quinoát sós vízben, a csomagoláson található utasításoknak megfelelően.

kelkáposztával

Közben meghámozzuk a burgonyát, és megfelelő méretű kockákra vágjuk. Melegítsünk egy serpenyőt, adjuk hozzá az olívaolajat, és folyamatos keverés mellett 5 percig pirítsuk a burgonyát. Ezután adjuk hozzá a gombát és az apróra vágott fokhagymát, és főzzük még egy percig.

Ezután öntsön egy csésze vizet a kompozícióra, adjon hozzá kelkáposztát és ízlés szerint ízesítse sóval és borssal. Hagyja, hogy minden forraljon 12 percig, alacsony lángon, vagy amíg a burgonya jól be nem hatol, és a víz elpárolog. A végén tegye bele a főtt quinoát a gomba és a kelkáposzta burgonya összetételébe.

Hogyan tálaljuk a quinoát édesburgonyával és kelkáposztával

Tálaljuk a quinoát édesburgonyával és kelkáposztával, valamint fokhagymás paradicsomsalátával.