Böjt receptek padlizsánnal

Más nagy zöldség a nagyböjt alatt a padlizsán. Sokféle módon és kombinációban főzhetők, és különleges ízt adnak az egyes ételtípusoknak. És ne felejtsük el, hogy a padlizsán is nagyon jót tesz az egészségnek.
A padlizsán a 93% -os víz mellett más nagyon tápláló anyagokat is tartalmaz, például káliumot, magnéziumot, kalciumot, A- és C-vitamint. Így a természetgyógyászat egyre több szakembere ajánlja a padlizsánokat igazi „csodaélelemként”. ". A padlizsánt étrendben is használják, mivel sok vizet és rostot tartalmaz, de kevés kalóriát tartalmaz (kb. 20 kalória/100 gramm).

Íme néhány padlizsán recept:

Böjt padlizsán

összetevők:
3 alkalmas padlizsán, 1 csomag granulált szója, 5-6 paradicsom vagy paradicsompüré, 3-4 alkalmas hagyma, 1 doboz gomba, 1 bors, olívaolaj, 1 fűszer „darált húshoz”, kakukkfű, só

Böjt padlizsán saláta

összetevők:
néhány alkalmas nagy padlizsán, 200 ml olaj, hagyma, só

Az elkészítés módja:
Mossa meg a padlizsánt és jól szárítsa meg. Ezután tegye egy főzőlapra, és süsse jól minden oldaláról, körülbelül fél órán át. Amikor a bőr elsötétült, vegye le a tűzről, és hagyja kihűlni. Ezután hámozzuk meg, vágjuk hosszában és kissé borotválkozzunk késsel. Jól nyomja meg a tartalmát a savas gyümölcslevek eltávolításához. Ezután aprítóval vagy késsel jól aprítsuk, amíg olyanok lesznek, mint a paszta. Ezután tegye egy tálba, adjon hozzá sót és lassan dörzsölje be olajjal. A végén adjunk hozzá apróra vágott vagy reszelt hagymát, és hagyjuk kihűlni.

Tészta padlizsánnal és gombával

összetevők:
tészta, egy nagy vagy 4-5 kisebb gomba, egy padlizsán, egy paradicsom, néhány olajbogyó, só, egy evőkanál olívaolaj.

Az elkészítés módja
A padlizsánt vágjuk szeletekre, és tegyük a grillre a gombákkal együtt. Megpuhulás után csíkokra vágjuk. Forraljuk fel a tésztát, tegyük rájuk az olajat és a sót, és keverjük össze. Hozzáadjuk az olíva szeleteket, a padlizsán- és gombadarabokat, valamint a paradicsompürét (kockára vágjuk a paradicsomot és jól összekeverjük).

---