Böjt sarmale rizzsel és gombával

Böjtölsz? Szóval mi a helyzet egy röstös és gombás böjtös szarmalával? Olyan ízletesek, mint a húsgombócok, és nagyon rövid idő alatt elkészítik őket. Tehát, ha van néhány káposztalevél a kamrában, kezdje el a munkát.

gombával

Böjt sarmale rizzsel és gombával: ÖSSZETEVŐK

  • 130 g rizs
  • 3 evőkanál paradicsompüré
  • 1 babérlevél
  • 1 teáskanál szárított kakukkfű
  • 1 reszelt sárgarépa finom reszelőn keresztül
  • 1 kis szelet reszelt zeller
  • 1 nagy savanyú káposzta
  • 450 g gombagomba
  • 300 ml paradicsomlé
  • 1 nagy hagyma apróra vágva
  • bors
  • 2 ág kakukkfű
  • 75 ml olaj
  • forralt víz
  • só
  • frissen őrölt bors
  • 1/2 csokor apróra vágott zöld petrezselyem
  • 1 oregánópor
  • 2-3 evőkanál olaj

Böjt sarmale rizzsel és gombával: ELŐKÉSZÍTÉS MÓDJA

Finoman aprítsa fel a hagymát, és 2-3 evőkanál olajon pirítsa meg, amíg üveges nem lesz. Ezután beletesszük a reszelt sárgarépa felét, és még egy percig együtt sütjük. Finoman aprítsa fel a gombát, tegye a hagymát és a sárgarépát, és együtt pirítsa meg, amíg kissé meg nem puhul.

A rákos és gombás éhomi sarmale recept következő lépései. Hozzáadjuk a megmosott és lecsöpögtetett rizst, kakukkfüvet, sót, borsot és az apróra vágott petrezselymet. Tartsa a tűzön még 1-2 percig. Vegyük a káposztalevelet, és tegyük bele a gomba és a rizs összetételét. Tegyen kb. Egy evőkanálnyit, úgy, hogy a levél egyik végén és a másik oldalán 2 cm maradjon. Tekerje meg a szardínát, és helyezze be a keskeny végét úgy, hogy a szarmalák ne lazuljanak ki, amikor forraljuk őket.

Tegyen néhány káposztalevelet az edény aljára, a többi reszelt sárgarépával és finomra reszelt zellerrel együtt. Keverje össze a levet a paradicsompürével, és tegye a mennyiség harmadát az edénybe a káposzta fölé. Ezután a töltött káposztát az edénybe helyezzük. Rájuk kakukkfű ágakat és egy kis oregánót teszünk. A végén öntsük a maradék paradicsomlét, adjunk hozzá még egy réteg káposztalevelet és borsot.

Add hozzá az olajat és a forró vizet, amíg ezeket az éhező sarmale-eket rizs és gomba borítja. Forraljuk körülbelül fél órán át közepes lángon fedéllel. Vigyáznunk kell, hogy szükség esetén feltöltsük vízzel. Fél óra múlva tegye őket a sütőbe 50 percre. A sütőt 200 Celsius fokig kell előmelegíteni. Tálaljuk forrón. Jó étvágyat!