Böjt szarmuta - Spornic

Szeretjük a töltelékünket! Olyannyira, hogy még böjti napokon sem adhatjuk fel őket. Sok sikert az édesanyáink és nagyszüleink receptjeihez és titkaihoz, akik körültekintően gondolták, hogyan lehet összeegyeztetni a böjtöt a legkedveltebb román ételekkel. Az ING:

Hozzávalók: 1 nagy nyers káposzta, 500 g gomba, 200 g rizs, 60 ml spornicolaj összesen, 150 ml húsleves, 1 zeller, 2 sárgarépa, 2 hagyma, 1 csokor kapor, 1 csomó kakukkfű, 2 babérlevél, só, bors

Elkészítési idő: 150 perc
Adagok száma: 8, 250g/adag
Nehézségi fok: közepes

Hagyja körülbelül két órán át forralni, majd egyenesen kóstolja meg, és nézze meg, hogy sikerült. Tálaljuk forró pácolt vagy nyers paprikával és egy kevés polentával, és szinte nem tesz különbséget a hús és az éhező sarmalák között. És mivel kedves vagy nekünk, eláruljuk neked a tökéletes szarmalák titkát. De ehhez legalább egy napig meg kell fékeznie a vágyait. Mivel az ősmohákról azt mondják, hogy a szarmalák csak akkor kapják meg az ízt, ha egy-két napig hagyták őket biztonságos, árnyékos helyen, hogy megragadják közöttük az ízeket. És akkor, ha fedél helyett vastag törülközővel takarja le őket, hogy lélegezhessenek, akkor azt mondják, hogy ami elpárolog, az az angyalokra megy, így nekik is van ennivalójuk.

---