Böjt torta húslevessel és lekvárral

Ön itt van

Egyéb cikkek

A kommunizmus idején élelemhiány volt, és az alapokat rendezték. A háziasszonyok mindenféle receptet feltaláltak. Példa erre a húsleves és lekváros böjt torta, a recept a nagyasszonyok és az anyák "háziasszonyi" süteményeként ismert, akik a kommunizmus idején a semmiből csodát tettek.

böjt

Levest és lekvárral töltött nagyböjt tortát a kommunizmusban találták ki. A finom desszert elkészítéséhez nincs szükség kifinomult összetevőkre. Időközben a recept javult.

Böjt torta húslevessel és lekvárral

Az élelmiszerboltok 1989-ig üresebbek voltak, a háziasszonyok pedig vásároltak mindent, amit csak találtak. Így jelent meg a konyhában kis és olcsó alapanyagokkal csodákat tevő nagymamák és anyák által otthon készített "Háziasszony" torta, írja az adevarul.ro.

Hozzávalók lapokhoz

  • 15 evőkanál olaj
  • 15 evőkanál paradicsomlé/veretlen
  • 5 evőkanál cukor
  • 500 gramm liszt
  • 1/2 teáskanál szódabikarbóna
  • rum esszencia
  • só

Hozzávalók a töltelékhez

  • 1 liter vizet
  • 4 evőkanál cukor
  • 200 gramm búzadara
  • 200 gramm margarin
  • 75 gramm kókusz
  • a citrom levét és héját
  • 400 gramm szilvalekvár diómaggal
  • Só

Az elkészítés módja

Lemezek: A cukrot, az olajat, az esszenciát és a húslevest addig keverjük, amíg habos krémet nem kapunk, amely fokozatosan hozzáadjuk az előzőleg a szódabikarbónához és a sóhoz kevert lisztet. A kapott rugalmas héjat négy egyenlő részre osztjuk. Mindegyik darabot szétterítjük és a tálca hátoldalán (liszttel porítottuk), közepes hőmérsékletre melegített sütőben sütjük. Minden lap esetében a sütési idő hét perc. Krém: Keverje össze a vizet és a cukrot, és forralja össze sóval és citromhéjjal. Amikor eléri a forráspontot, folyamatosan kevergetve hozzáadhatja a búzadarát esőben. Forralás után, amíg a tejszín meleg, hozzáadjuk a margarint és a citromlevet, és összekeverjük. Ha teljesen kihűlt, adjuk hozzá a kókuszt és alaposan keverjük össze.

Összeszerelés: Tegye az első lapot a tálcába, amelyre a tejszín fele hozzáadódik. A következő a második lap, amelyre a lekvár kerül. Folytassa egy másik lappal, a többi krémmel és az utolsó lappal. Hagyja hűlni néhány órán át, majd adagolja.