"Böjti" kreativitás a reggelinél 4 könnyű recept Maria-Victoria Racu táplálkozási szakembertől
- Cristina Popov
- 2019. április 8. 3 perc olvasás
Akár böjtölő ember, akár egy hét, vagy rajong a vegetáriánus vagy (nyers) vegán étrendért, minden bizonnyal olyan időre jut, amikor már nem tudja, mit kell főznie, hogy változatossá tegye az ételt. A táplálkozási szakember mindenkinek előáll néhány jó ötlettel.
Böjtölő kreativitás
Gyorsan közeleg a húsvét ünnepe. De mielőtt észrevennénk ennek az ünnepnek az örömét, néhány hét böjtöt kell átélnünk.
Ha már a kezdetektől tiszteletben tartja, valószínűleg szüksége van egy kis kulináris inspirációra. Ha tiszteletben akarja tartani az elkövetkező hetekben, derítse ki, hogy finom és egészséges lehet.
És mivel a reggeli az az étkezés, amely energiát, jó hangulatot ad nekünk és megvédhet minket a plusz kilóktól és az ellenőrizetlen étkezésektől, ez fontos. De még ennél is fontosabb, hogy mit fogyasztunk és hogyan készülünk fel.
Íme néhány böjti reggeli ötlet, amely kreativitásának és alakjának segítségére van.
Pirítós
- Pirítós választékban. Válasszon teljes kiőrlésű kenyeret vagy rozskenyeret a polcon, lehetőleg házi majonézzel, és kissé pirítsa meg, amíg ropogós nem lesz.
- guacamole: az avokádó pép, 3 meggyparadicsom, egy evőkanál citromlé, só és bors ízlés szerint az élelmiszer-feldolgozó segítségével
- hummus: 500 g előre főtt csicseriborsó, fél citrom leve, 3 evőkanál tahini szósz, 3-4 gerezd fokhagyma, 2 evőkanál olívaolaj, só és paprika.
Párosítsa ezeket a mártásokat pirított kenyérrel, és kész a tápláló reggeli!
kifáraszt
- Zabkása zabkása tökpürével. Készítsük elő a pürét egy közepes szelet főtt tökből. Tegyen egy csésze pürét egy tálba, és tegyen fel két csésze vízzel. 5 percig folyamatosan keverjük, és hagyjuk forralni a keveréket. Ízlés szerint adj hozzá egy csésze zabpelyhet, fahéjat és szegfűszeget. Forraljuk, amíg a kása sűrűvé nem válik. Vegyük le a tűzről, adjunk hozzá tökmagot, diót és ízlés szerint mézet.
Ilyen módon vegye be a rost és energia adagját egész reggelre.
Turmix
- Zöld turmix. Keverje össze az élelmiszer-feldolgozóban egy jó marék spenótot, salátalevelet, zöld almát, banánt és két csésze vizet.
Itt van a megoldás azoknak, akik sietnek, de vágynak egy tápláló reggelire.
- Hajdina zabkása szárított gyümölcsökkel. Ha az idő még jobban nyomja, próbáljon forrázás nélkül elkészíteni egy hajdina zabkását, de nagy adag nyomelemekkel és vitaminokkal.
Ehhez egy csésze hajdinát és két csésze vizet (akár hideg is lehet) hagyjon éjjel egy edényben. Egy másik tálba tegye a mazsolát, aszalt szilvát és meggyet, és öntsön vizet, amíg be nem fedi. Reggel készen áll a zabkása. Csak keverje össze a hajdina és a hidratált gyümölcsöket. Ízlés szerint édesítőszereket is adhat hozzá.
Emlékezik! Az év bármely szakában egészséges étrendet folytathat. Fontos, hogy tájékozódjon magáról, és a lehető legtöbb változatosságot biztosítsa a tányérjában!
Jó étvágyat és böjtjének egészséges végét kívánom!
Maria-Victoria Racu, táplálkozási szakember