Böjti túra Nem szabad - Nah - FAZ
Valószínűleg mi vagyunk az egyetlen böjti csoport a világon, amely minden nap várja a szeletet. A szelet mindig készen áll, amikor visszatérünk a túrázásról, aranysárga egy üvegtálban a hatalmas teáskannák mellett, és mohón beléjük verjük a fogainkat. Nos, valójában nem valódi szelet, valaki megértette a szeletet az első napon, amikor a narancssárga ékről volt szó, amelyet délután hagyunk elszívni (ne harapjuk le, a pép tovább marad). A végén a kis "l" -nel hagytuk.
A böjt az egész világon zajlik. A bálnák gyorsabban haladnak a melegebb vizek felé, a vonuló madarak dél felé repülnek, és a pingvinapák panasz nélkül egyensúlyozzák a megtermékenyített petesejteket, és hetekig várnak, amíg társuk visszatér valamivel. Tisztán evolúciós szempontból Yvonne Ginsberg böjtölő igazgató az első este megnyugtatott minket, hogy a böjt az emberek számára sem jelent problémát: testünk képes kezelni legalább egy ideig. Aztán egy magányos hegyi népről mesél Dél-Amerikában, akik minden tél végén felhasználták készleteiket, és az első szüretig böjtöltek.
Kanalazzuk meg a levet, és maradjunk csendben
A hosszú asztal körül ülünk, ahol kanalazzuk ki a levet és a húslevest, amelybe belekerültünk a következő napokra. A 21 résztvevő közül csak keveseket kell megnyugtatni állatok vagy hegyi népek történeteivel: rajtam kívül csak három első böjtölő van. Egyikük megkérdezi, hogy oda kell-e adnia az almát a csomagjában. A többi 17 nem annyira aggódik, sokan nem tudtak tovább várni, ők már böjtölnek. Legtöbbjük két napig, egy a hetedikig.
25 és 68 évesek vagyunk, és más szempontból nagyon különbözünk, szakmáink a Fengshui tanácsadótól a banki ügyintézőig terjednek. De aki együtt és csendben kortyolgat levet, beöntést cserél és kocogónadrágban találkozik a reggeli testmozgás során, az ugrással hitben találkozik. A bevezető fordulóban az ismétlődő böjtök egyetértenek, mind a 17: "Olyan vagy, mint újszülött", "Olyan, mint három hét nyaralás után", "Teljesen ellazulok utána".
A nem evés drága lehet
Úgy hangzik, mintha meghallgatnád a "How Newly Born Through Fasting" című bestseller filmadaptációját. Az a vörös pulóveres férfi, aki harminc éve minden új kiadás borítóján kiugrik egy hatalmas csíkos derékpántból, ilyen mondatokat mondana. Egyszer elolvastam ezeket az utasításokat a független böjtöléshez is, és nagyon csábítónak találtam azt az ötletet, hogy következetesen elutasítsam az örök felesleget és az állandó evést egy hétig. El sem tudtam képzelni, hogy lemondjak egy teáscsészéről, miközben minden csak folytatódott körülöttem. Igazi szünetet akartam.
A felügyelet nélküli nem evés meglehetősen drága lehet, elmehet Mallorcára, a Venetóba vagy a Lüneburgi Heath-be. A felügyelt nem étkezést ritkán említik név szerint, de böjt jógának, böjt túrázásnak, böjt qigongnak vagy böjt meditációnak hívják. Túrázáskor azt gondoltam, hogy van szél, levegő és figyelemelterelés, és így a balti-tengeri Darß-ra kerültem, a Prerow-i organikus "Haus Linden" szállodában pasztellszínű szobákkal, elektromágneses sugárzás nélkül. A konyha vegetáriánus lett volna.
Vitatott az orvosok körében
Néhány csoportunk évek óta böjtöl és túrázik Yvonne Ginsberggel. Mivel a természetgyógyász nem dogmatikus, és mert tehetsége beszélni Glauber sójáról és beöntéseiről, mint például a fogmosás. "Aligha jön valaki vallási okokból" - mondja. "A legtöbben egészségesebb egyensúlyt akarnak találni, mert úgy érzik, hogy túl sokat esznek, vagy nem megfelelő dolgokat."
Yvonne 19 éves kora óta minden évben böjtöl, és aki tapasztalja a vékony szőke 50 éves férfit, azonnal hisz abban, hogy nem eszik. Sokan egészségesen táplálkoznak utána, míg egyesekben a neurodermatitis vagy az allergia csökken. Az elmúlt években a böjt elszakadt a vallási hagyományoktól, és a wellness és az egészség sarkába került. Az orvosok körében azonban ellentmondásos, és Yvonne azt is hangsúlyozza, hogy ennek nem kell mindenkinek helyesnek lennie. "A böjt mindig lehetőség" - mondja. A túrázással való kombináció ideális: van mozgása, az oxigén támogatja a zsírvesztést - és mindenekelőtt elfoglalt.
Minden az ételre emlékeztet
A leveskanalak, a túrák, a délutáni alvás és az esti táplálkozási vagy meditációs előadások között nincs idő a két regényre sem, amelyet magammal hoztam. Ennek ellenére még soha nem foglalkoztam annyira a főzéssel és az étkezéssel, mint a böjti héten. A lemondás természetesen létrehozza a gondolatot. A második naptól kezdve vastag egész mogyoróról álmodom, pedig egyébként nem vagyok müzliszurkoló, és elképzelem ezt a csodálatos hangot, amikor hagyod, hogy szétrepedjenek a molárisaid között.
Túrázáskor előbb-utóbb receptekről beszélünk, többnyire korábban. Valószínűleg nem számít, hol böjtölsz, mert elmész valahova, ami eszedbe juttatja. A Darß-on így működik: elhalad egy nádtetős ház mellett, füvekről és gabonafélékről beszél, és végül kenyeret süt. A Darß-Zingster Bodden-nél azon gondolkodik, hogy melyik hal él itt, és pisztráng tésztájába van csomagolva. A nyugati parton valaki emlékeztet arra, hogy mit lehet főzni algákkal. És csak egy fa, ami gesztenye lehet, elég ahhoz, hogy a beszélgetést forró gesztenye felé terelje. Úgy érzem magam, mint Knut Hamsun „Éhezés” című regényének éhes hőse, aki állandóan lapított orrával vándorol át Oslón, úgymond a gőzkonyhák és pékségek szagai által.
Amikor eljön a böjt eufória
Amikor a kis éhség megjelenik a reklámban, a ragyogóan pöttyös hímnem fahéjat szór a rizspudingra, majd ismét eltűnik. A böjt első két napjában nagy az éhség. Dobol a gyomromban. Imádkozzatok a nagyböjt kritikusainak érveivel: a mesterséges éhezés őrült! Az agyad valószínűleg jelenleg lebontja a fehérjét, és a szíved is hamarosan éhezik. És akkor mogyorót kér.
Zöld zabteával próbálom megfulladni. Feküdj le az ágyban, és nézz meg pár DVD-t egymás után, mert az hangosabb, mint az olvasás. A nagy éhség lecsillapodik. Tizenegy órát alszom. Amikor felébredek, csendben van. Ez egy érzés: üres a gyomrod, nagyon üres, olyan érzés, mintha el kéne képzelned, hogy a Pilates-ben van (a köldöködet behúzza, mint egy gombot), de nem vagy éhes. A belső zsírégetés most aktív, a szerotonin szint megemelkedett, az éhomi eufória fennáll.
Sokan a harmadik naptól kezdve érzik ezt. Futunk, nevetünk és élvezzük az év eleji napsütést, és már nem számít, ha ételről beszélünk. Még akkor is, ha egy étteremben ülünk, és vajhalakat és sült burgonyát szolgálnak fel a szomszédos asztalnál, boldogok maradunk. Szinte kissé felsőbbrendűnek, szabadnak, függetlennek érzi magát. Amikor a pincérnő összegyűjti egyenként 1,50 eurónkat a teáért, otthagytam Hamsunt, éhséget messze hátrahagyva, és már egy bajnokságban játszom Till Eulenspiegel-lel, aki egykor a földesúrral kavarodott, mert már elege lett a sültszagból evett.
De az étvágy megmarad. És a rágás és a harapás utáni vágy nem csökken, sem húsleves, sem narancsos szelet nem segít. Napokkal korábban elképzeljük az almákat, amelyekkel a böjtöt megtörjük. Pontosan fordítva van, mint Ádámnál és Évánál: az alma valami olyasmi, mint a belépőjegy az ínyenc paradicsomba. Gondolhatok olyan mondókákra, amelyekre korom óta nem gondoltam („A Kipfel, a Kapfel, az aranysárga alma”), vagy erre az óvodai rímre a kis almáról, amelynek kicsi szobájában barna magok élnek.
Vissza az ínyenc paradicsomba
Reggel Yvonne friss gallyakkal díszítette az asztalt, gyertyák égnek, ünnepélyesen érezzük magunkat villódzó nadrágunkban. A tányérokon hevernek a vörös arcú jegyek az étel világába. Az első rágás könnyeket csal a szemembe. Amikor néhány órával később leszállok a berlini vonatról, az építési napoktól függetlenül, veszek egy kis zacskó vastag mogyorót, amelyet hagyni törni a molarok között.
Két hét telt el. Még mindig gyorsabb vagyok, sok teát iszom, és alig kávézom. Nekem van egy új helyem: mogyoró.
A gyors és túrázás módja
Vallási böjt Hagyományosan a
Nagyböjt hamvazószerdán, húsvét előtti hetedik szerdán, és ezt szolgálja
Jézus szenvedésére emlékezve. A protestáns egyház minden évben felhívja az akciót
„Hét hét nélkül” (www.7wochenohne.de) az életbe, nem keresztényekkel is
hívják, hogy teszteljék, mit lehet tenni anélkül.
Böjti járás Az alternatív gyakorló és a böjt vezetője, Yvonne Ginsberg szinte felajánlja
havi böjtös túra tanfolyamok, beleértve a következőket: a Darß-on, a Mecklenburgische-n
Lake District vagy La Palma. Egy hét étkezéssel, tanfolyamdíj és
A szállás költsége 420 euró. Bővebben a www.fasten-wander-urlaub.de oldalon. A
A többi böjtös túra tanfolyam áttekintése a következő címen található:
www.fasten-wander-zentrale.de vagy a www.fastenwandern.info oldalon. Minden ajánlat
egészséges embereknek szólnak! Javasolt konzultáció orvosával.
szállás A prerowi "Haus Linden" organikus szállodában böjtös túrák is vannak
további szemináriumok, például böjt jóga, makrobiotika vagy tai chi. A
A barátságos szobák elektroszmogmentesek, a televízió csak külön kérésre áll rendelkezésre.
Egy éjszaka kétágyas szobában reggelivel (vegetáriánus) 88 euróba kerül. Több
a www.haus-linden.de címen vagy a 03 82 33/6 36 telefonszámon.
irodalom Harminc éve zavaros mennyiségű szakirodalom volt a témában, a klasszikusokban
Hellmut Lützner „Wie
újszülött koplalással ”(Verlag Graefe und Unzer, 12,90 euró), utasítások
az egészséges emberek önálló böjtjére, napi tervekkel és receptekkel
Építési napok.