Böjtös palacsinta sörrel
Valószínűleg néhány háziasszony már ismer több receptet a böjti süteményekhez, sörrel vagy borscsival. Bolyhosak, nagyon ízletesek és tartalmasak. A kiegyensúlyozottan fogyasztott sör étel és nagyon tápláló, különösen a desszertekben. Jó, ha jobb sört fogyasztunk, nyilvánvalóan alkohol nélkül.
A sörrel való böjtös palacsinta bármikor kiváló, bármilyen töltelékkel. Tehát, itt van egy recept, amelyet érdemes kipróbálni. Ha nem böjtöl, elkészítheti a tölteléket túróval és mazsolával, vagy ha gombával és csirkével töltött palacsintát szeretne készíteni tejszínes mártással, ezek a bolyhos palacsinták kiválóak.
Összetevők Böjtös palacsinta sörrel:
- 1 adag alkoholmentes sör
- 3 evőkanál cukor
- 2 evőkanál olaj
- 400 g teljes kiőrlésű liszt
- 1 tasak sütőpor
- 1 fahéjpor
- Reszelt citrom- vagy narancshéj
- Vanília vagy mandula esszencia
- Egy csipet só
Az elkészítés módja:
Jól dörzsölje meg a cukrot az olajjal, amelyre a sört öntik, habverővel folyamatosan verve. Adja hozzá az esszenciát, majd öntse a lisztet és a sütőport esőben. Verjen jól azzal a céllal, hogy ne azok a kis darabok legyenek. Ugyanolyan jól meg lehet csinálni turmixgépben.
Ha kész, hagyja 10 percig pihenni, a sörhabnak le kell ülepednie, különben a palacsinta átszúrva jön ki. Sütjük tapadásmentes serpenyőben, olaj nélkül, mindegyik palacsintához fényt öntve.
Sárgabarack, áfonya, eper vagy más édes gyümölcslekvár töltelékként használható, ha édesebbre vágyik. A dátum paszta ismét nagyszerű ötlet. Aki nem akar nagyon édeset, készíthet gombakompozíciót, így ebédre is kiválóan alkalmas.
Ha éhomi csokoládé krémet szeretne, használhat 100 gramm keserű éhomi csokoládét, 3 evőkanál cukrot és 2 evőkanál vizet vagy mandulatejet. Tegyük egy lábosba, keverjük jól össze krémesre, lassú tűzön.