Böjtös palacsinta, tojás és tej nélkül
A palacsinta a kedvencem, legyen az böjt vagy édes. A különbség nem nagy, ha tudja, hogyan kell elkészíteni őket, és ha van egy jó serpenyő. Így készíthetjük el a legjobb böjtös palacsintát. Nem tehetek róla, de mindig megcsinálom, még akkor is, ha böjt nap vagy sem.
Hozzávaló: 1 csésze szénsavas ásványvíz, 1 csésze liszt, 1 evőkanál cukor (opcionális), 50 ml olaj, 1 evőkanál vaníliás cukor, 1 csipet só
Az elkészítés módja:
Ha fel szeretne iratkozni hozzászólásainkra, például a Delicatessen oldalt
Kiadta Delicatese, 2018. június 10
Keverjük össze egy tálban a cukrot, a vaníliás cukrot, a lisztet és a sót, majd adjuk hozzá az ásványvizet és az olajat, és lassan keverjük össze a habverővel. Ha az összetétel túl sűrű, adjon hozzá több ásványvizet, ha túl vékony, adjon hozzá még egy kis lisztet. Ezután öntsük a palacsintákat egy speciális serpenyőbe, jól felmelegítve, és mindkét oldalon süssük meg. Töltsön meg gyümölcsöt, mézet vagy lekvárt.
BÓNUSZ recept: A legegyszerűbb, legfinomabb, puha és leggyorsabb éhomi szeder
Hozzávaló: 300 ml ásványvíz, 150 g cukor, 150 ml napraforgóolaj, 6 evőkanál szilvalekvár, 5 evőkanál meggylekvár, 4 evőkanál kakaó, egy tasak sütőpor, 300 g fehér liszt, 50 g mazsola, 100 g őrölt dió, 50 g kókuszdió, 5 g vaníliaeszencia, reszelt citromhéj
Az elkészítés módja: Egy tálban keverje össze a vizet, a cukrot és az olajat. A lisztet összekeverjük kakaóval, sütőporral, és habverővel kevergetve hozzáadjuk a víz és az olaj keverékéhez, hogy ne legyen csomós. Az elegyet addig keverjük, amíg az összes hozzávaló jól össze nem keveredik, hozzáadjuk a lekvárt, a lekvárot, a mazsolát és körülbelül 2-3 percig keverjük. Végül adjuk hozzá a kókuszt, az őrölt diót, a vaníliaesszenciát és a citromhéjat. Keverje össze az összes hozzávalót fakanállal.
Olajjal kikent és sütőpapírral bélelt tálcába öntsük a szeder készítményt, és közepes lángon süssük kb. 35-40 percig, amíg a fogpiszkáló teszten nem megy át. Miután megsült, hagyjuk teljesen kihűlni, majd felvághatja. Tálalhatjuk porcukorral a tetején, vagy olvasztott éhomi csokoládéval. Jó étvágyat és további főzést kívánunk !
BÓNUSZ 2 recept: Pályázati almatorta (böjt). Ízletes sütemény hozzávalókkal mindenki kéznél
Tészta összetevők: 250 ml ásványvíz, 150 ml olaj, 150 gr cukor, egy teáskanál citromlé, 1/2 teáskanál sütőpor, 500 gr liszt, egy csipet só, egy üveg vanília esszencia.
Hozzávalók a töltelékhez: egy kilogramm alma, 150 g cukor, egy tasak vaníliás cukor, egy teáskanál fahéj, 2 evőkanál búzadara
Hozzávalók dekorációhoz: 50g vanília porcukor.
Az elkészítés módja:
A töltelék elkészítése. Mossa meg az almát és hámozza meg. Tegye az almát a nagy reszelőre, engedje le a megmaradt levet, és tegye egy edénybe a cukorral megkeményedni. Hozzáadjuk a fahéjat, a vaníliaesszenciát, a búzadarát és összekeverjük. 10 perc keményedés után hagyja kihűlni a készítményt.
Tészta elkészítése: Egy nagy tálba adj ásványvizet, olajat, cukrot, citromlevet, vaníliát és sóport. Az összes hozzávalót addig keverjük, amíg az összes cukor fel nem oldódik. Keverje össze a lisztet a sütőporral, és szűrje át a készítményt. Keverje össze a készítményt, és addig gyúrja, amíg homogén tésztát nem kap. A kapott tésztát ételfóliával letakarjuk, majd hagyjuk körülbelül 20 percig hűlni. A tésztát két részre osztjuk. A tészta egy részét kb. 1 cm vastag lapba terítjük, és sütőpapírral bélelt 20/30 cm átmérőjű tálcába tesszük. Villával szúrja le a lepedőt egyik helyről a másikra. Az alma összetételét egyenletesen ossza el a lap teljes felületén. Kenje el a második tésztalapot a kompozíción, és villával szúrja meg helyenként. Tegye a süteményt 180 C-ra melegített sütőbe, és süsse kb. 25-30 percig, amíg aranyszínű nem lesz. Hagyja, hogy a sütemény teljesen kihűljön, por és adagok mindenki tetszése szerint. Jó étvágyat és további főzést kívánunk !