Bolgár Mish Mash Kilometer-0

Sokáig figyeltem Sophie-t a Tenderness in the Kitchen című csinos utazási blogból, amely a világ minden tájáról kínál recepteket, anélkül, hogy elképzelném, hogy az asztalomra kerülhettek. Tiszta barátságból kezdtem felajánlani neki, hogy elkísérem a Békés Főzéshez, majd fokozatosan egyre többet kezdtem el, nemzeti ünnepek alkalmával vagy sem.

Más konyhákba utazva más módokat találunk a termékek felhasználására, és vegetáriánusok számára a világkonyha jó táptalaj a főzés módjainak megváltoztatására.

Tojással, sajttal és zöldségekkel ez a bolgár mash cefre recept tökéletes nyárra. Friss kenyérrel kenve ettem.

Erről a receptről

Összetevők listája

Mossuk meg, hámozzuk meg a paprikát, és távolítsuk el a fehér részeket és a magokat. Vágja őket vékony csíkokra.

Adjon hozzá többet, ha gyulladáscsökkentő étrendet követ.

Hámozzuk meg a paradicsomot és vágjuk apró kockákra. A recept szerint reszelni kell őket, de régi fajtákkal, mérsékelten éreztem

Helyezze nedvszívó papírra, hogy elveszítse a vizet.

---