Bolgár padlizsán étel
Egy másik padlizsán recept, nagyon jó és teli, valamint az elkészítés egyszerű módja. Tökéletesen megy ebben a szezonban, főleg, hogy nincs szükség semmi komolyabbra - íze és állaga meglehetősen teljes.
összetevők
Követendő lépések
A padlizsánt meghámozzuk és körülbelül 1 cmx1 cm vastag kockákra vágjuk.
Melegítsen fel egy mélyebb serpenyőt, adjon hozzá olajat, padlizsánt és hagyja megkeményedni - rendszeresen keverje át.
Készen állnak, ha megbarnulnak és csökkentik a térfogatukat.
Helyezzen egy közepes méretű hőálló üvegtálcába vagy bármilyen mélyebb sütőtálcába.
A padlizsán felett adjuk hozzá a kockákra vágott paradicsomot.
És finomra vágott petrezselyem.
A sajtot közepes reszelőn keresztül adják, és a zöldségekre szórják.
2 villával óvatosan és lassan keverje össze a fenti összetevőket, hozzáadva a serpenyőhöz.
Helyezze a tálcát az előmelegített sütőbe 15 percre, 180 fokos hőmérsékletre - az átlagos hőmérsékletre.
Közben egy tálban összekeverjük a tojást, a tejfölt és a csipet sót.
A maradék zöldséglevet eressze le a serpenyőből - ha szükséges -, és öntse a tojásos keveréket tejszínnel a zöldségekre.
Tegye a tálcát 200 fokos sütőbe, és hagyja addig, amíg szépen megpirul a tetején. Miután elkészült, vegye ki a sütőből, és hagyja 10-15 percig behatolni.
Az ételt előnyösen forrón vagy melegítve szolgálják fel.
Most keresse meg kedvenc receptjeit könyvünkben A legjobb 50 lépésről lépésre elkészített recept, az első romániai könyv receptekkel, amelyeket részletesen bemutatnak a KÉPEK a LÉPÉSEKBEN, valódi vizuális útmutató, amelyet könnyű követni a főzési folyamat során.
A könyv megtalálható a Curtea Veche kiadó partner könyvesboltjaiban, vagy online itt.