Bolívia A tsimánok a legegészségesebb emberek a világon - DER SPIEGEL
Tsimane: Természetesen egészséges
Vadászat, kertészkedés, gyülekezés Minden életmód legjobbja
A legegészségesebb életmódról és az étkezési stílusról folytatott vita új ételeket szerez: a "The Lancet" című orvosi folyóiratban végzett átfogó tanulmány a bolíviai cimánokat nyilvánítja a legegészségesebb emberi populációnak, amelyet valaha találtak a szív- és érrendszeri és érrendszeri betegségekről. A hétvégén Washington DC-ben tartott kardiológus konferencián Hillard Kaplan és munkatársai egyebek mellett egy 80 éves esetet mutatnak be, akinek szíve és érrendszere megfelelne egy körülbelül 50 éves amerikai szívének és érrendszerének.
A sztrájkoló üzenet egyértelmű: a czimánok egészségesen élnek, mi emberek az iparosodott nemzeteknél nem. A tanulmány csatlakozik a Tsimane Élettörténeti és Egészségügyi Projekt kivizsgálásához, amely 2002 óta tart. Az elmúlt években vérnyomást és hormonszintet mértek a Tsimane-nál, elemezték a szívbetegségek ritkaságát és életmódjuk általános egészségi állapotra gyakorolt hatását.
A tanulmány szerint a vizsgáltak 85 százaléka nem mutat azonosítható szívroham-kockázatot. Idős korukig szokatlanul egészségesek maradnak: A kutatók még a 75 év felettiek 65 százalékában sem találtak kardiovaszkuláris panaszokat vagy azonosítható kockázatokat. Ezek a legkevesebb szív- és érrendszeri megbetegedés aránya, amelyet valaha találtak az emberek bármely csoportjában. Összehasonlításképpen: a 45 és 84 év közötti amerikaiak csupán 14 százaléka tekinthető egészségesnek és kockázatmentesnek ebben a tekintetben.
A dzsungelben kell élnie, hogy egészséges maradjon?
Vérkép, vérnyomás és vércukor, koleszterin és pulzus - a Tsimane-nal mért értékek jobbak, mint nálunk. Csak a gyulladás gyakoribb náluk, ami általában az érelmeszesedés fokozott kockázatával jár együtt. Ez a czimánoknál is sokkal ritkábban fordul elő, így a gyulladásértékek nagyobb valószínűséggel a fertőzések miatt következnek be - egyértelműen a parazitákban is gazdag trópusi élőhelyükön.
A kutatók azonban úgy vélik, hogy a pozitív különbségek mindegyike a Tsimane sajátos életmódjára vezethető vissza. Az egyetlen probléma az, hogy ott élnek, ahol Bolívia valóban nehezen hozzáférhető: az Amazon partján. Őshonos emberek, és továbbra is főleg vadászként, kertészként és gyűjtögetőként élnek. Kedves számukra, lehetne következtetni, de a nagyvárosiak számára ez sajnos érték nélküli modell.
De ez nem igaz - mondja Hillard, a tanulmány vezetője, akinek antropológusok és kardiológusok csapata két éven át 85 Tsimane falu lakóit vizsgálta, és 705, különböző korú embert küldött a számítógépes tomográfon keresztül. A tanulmány megállapításaiból értékes információkat lehetett levezetni.
A fizikai aktivitás mellett elsősorban a táplálkozásról szól.
Alig más egészségügyi téma aggaszt minket jobban, ez a dokumentumfilmek és a bestsellerek anyaga: Többet vagy kevesebb húst kell enni? A halak jobbak, érdemes-e szénhidrátokat keresni vagy kerülni, és milyen szerepet játszanak a fehérjék? Szóval hogyan egyek igazán optimálisan? Ezek olyan kérdések, amelyeken nemcsak az elmék különböznek, hanem a valós ideológiákat is rögzítik.
A tanulmány statikus adatokkal válaszol rájuk. A szív- és érrendszeri egészségesebb emberek csoportja a diétára támaszkodik, amely néhány mondatban leírható:
- A tsimánok észrevehetően alacsony zsírtartalmúak. Energiájuknak csak 14 százalékát nyerik zsírból. A transzzsírok egyáltalán nem találhatók meg étrendjükben.
- A szénhidrátok az energia 72 százalékát adják. A rizs, kukorica, manióka, útifű és gyümölcs fontos szerepet játszik a tsimánok "magas szénhidráttartalmú" étrendjében.
- Az energia 14 százalékát fehérje formájában fogyasztják - főleg halból, ritkábban húsból.
- Minden friss és kezeletlen az élelmiszer-technológia szempontjából.
Tilos a dohányzás, a sok testmozgás és az alacsony hústartalmú étrend, amely sok nyers zöldséget és kezeletlen ételt tartalmaz: a szív- és érrendszeri egészség Tsimane-receptje egyszerűnek tűnik.
A Tsimane üzenete: az arteriosclerosis megelőzhető
Tsimane: Természetesen egészséges
Vagy genetikai tényezők állnak a csodálatos alkalmasság mögött? A szerzők ezt nem hiszik, de még nem tudják bizonyítani: Két rendellenesség - az életmód és az egészség - egybeesése még nem bizonyítja, hogy az egyiket a másik is okozza. Ez csak logikus feltételezés - és megfigyelhető, mérhető jelenség.
A legrosszabb esetben az idő bizonyítja: az elmúlt években Tsimane egyre inkább kapcsolatba került a technológiai civilizációval. Az új utak és a motoros hajók növekvő használata megkönnyítette a piacra jutást - és ezáltal az ipari cukor és az iparilag előállított olajok elérését is. Ha ez középtávon mérhetően rontja a tsimánok egészségét, ez egyfajta kísérleti bizonyíték lenne az élő népességre.
Jobb, ha csak élsz
A szerzők úgy vélik, hogy eredményeik már elég egyértelműek ahhoz, hogy következtetéseket vonjanak le.
"Ez a tanulmány - mondja Gregory S. Thomas társszerző - azt sugallja, hogy az arterioszklerózis elkerülhető lenne, ha az emberek a Tsimane életmód egyes részeit alkalmaznák, például koleszterinszintjüket, vérnyomásukat és vércukorszintjüket nagyon alacsony szinten tartanák."
Nagyobb fizikai aktivitás és a nikotintól való tartózkodás is megvalósítható lenne. A tanulmány megmutatja, mennyire extrém lehet egy személy számára az ezen elvekhez való következetes összehangolás.
Thomas: "A legtöbb cimánnak egész életét teljes egészében arterioszklerózis nélkül éli le. Ezt egyetlen tanulmány sem bizonyította. Bár az iparosodott világban nehéz megvalósítani, elfogadhatja ennek az életmódnak a szempontjait a betegség elkerülése érdekében elkerülni, amit korábban feltételeztünk, végül ugyanolyan jó lesz, mint bármelyikünké. "