Bolognai Lasagna Recept

Kategória> Forró étel

bolognai

Rostok

Fehérje

Lipidek

Szénhidrátok

Adagok

Prep/comb

Töltse le a nyomtatást

A hús előkészítése
Serpenyőben: távolítsa el a zsírt a szalonnáról és a darált húsról, majd tegye le egy tányérra

Zöldségkészítés
Vágja szeletekre a sárgarépát és tegye főzni egy gyorsfőzőbe. Hagyja főzni 5 percig a fonógép kezdete után.
Finoman aprítsa fel a hagymát és barnítsa meg olívaolajban. Hozzáadjuk a húst, a kockákra vágott paradicsomot és a sárgarépát. Hozzáadjuk a paradicsompürét. Keverje össze fehérborral, sörrel vagy hámozott paradicsomlével.
Pároljuk 10 percig.
Fűszerezzük sóval, borssal és provence-i gyógynövényekkel (legjobb kakukkfű és rozmaring a kertből frissen).

Tészta sütés
Egy nagy serpenyőben főzzük a tésztát 10 percig 1 liter forrásban lévő vízben. Engedje le őket, majd tegye vissza hideg vízbe. Az elkészítés végén kezdje el főzni a tésztát, nehogy túl sokáig várjon hideg vízben. A főtt lasagna lemezek csaknem megduplázzák a felületüket.