Bolygó fut

• itthon
• Hírek a futó világból
• Felszerelés
  • ruházat
  • Futócipő
  • Runners Tools
  • Modulok futtatása
• Futó Akadémia
  • Szemináriumok lebonyolítása
  • Képzési tippek
  • Futó naptár
  • egészség és táplálkozás
  • Blog Johannes Langer
  • Blog Wolfgang Konrad
  • Blog Karl Aumayr
• RunAustria
  • Club RunAustria
  • RunAustria News
• média
  • Futó magazin RUNUP
  • A 2012. évi RUNUP szavazás eredménye
  • A RUNUP 2011. évi szavazás eredménye
• Tagterület

Egy kanadai kutatók által végzett felmérés szerint a sportolók mintegy 41% -a tartózkodik a gluténtartalmú ételektől, legalábbis többnyire; ennek a csoportnak a 70% -a vett részt olyan állóképességi sportokban, mint a futás. Figyelembe véve a jól ismert orvosi adatokat, miszerint a lakosság körülbelül 2% -ánál diagnosztizáltak glutén intoleranciát vagy allergiát, más néven coeliakia, és a lakosság többi részének 5-10% -a szenved gluténérzékenységben, a számok jelentősek.

A csillagok példázzák
Azt a tényt, hogy az önkéntes jó étrend egyre népszerűbb az amatőr sportolók körében, megerősítette a csúcs atléták példaképe. Ismert, hogy több olimpiai bajnok és világbajnok étrendjében odafigyel a gluténmentes termékekre. Novak Djokovic teniszsztár 2010 végén agresszíven közölte, hogy furcsa kinézetű étkezési tervének radikális átalakításának részeként étrendjét teljesen gluténmentes ételekre cserélte. Sikere azonban igazolta, Djokovic a következő öt Grand Slam-bajnokságból négyet nyert és a világ legjobb teniszezője lett.

A gluténmentes táplálkozás iránya
De nemcsak a híres sportolók támaszkodnak a gluténmentes étrendre, más területek számos híressége is a glutén diétát részesíti előnyben. Néhány hollywoodi sztár kezdeményezte, még egy kis felhajtás is támadt az Egyesült Államokban a gluténmentes fogyás stratégiájával kapcsolatban. Sokan esküsznek arra, hogy a gluténmentes diéták valóban segítik a fogyást. Az azonban vitatott, hogy a glutén önmagában hizlalóbb-e. Az a tény, hogy a sikér diéta pozitívan befolyásolhatja a testsúlyt, inkább annak köszönhető, hogy a szénhidrátban gazdag ételeket automatikusan csökkentik. A futók számára azonban különösen fontos, hogy elegendő szénhidrátot fogyasszanak energiaforrásként, de az, hogy a gluténtartalmú vagy a gluténmentes, nem játszik döntő szerepet.

Egészséges kép
A glutén az a tapadó fehérje, amely vízzel kombinálva összetartja a tésztát és könnyen használható állagúvá teszi. A glutén a legtöbb gabonatípusban megtalálható. Azoknak az embereknek, akiknél intoleranciát vagy túlérzékenységet diagnosztizáltak, kerülniük kell a glutént tartalmazó termékeket. Az a tény, hogy egyre több sportoló a gluténmentes étrend mellett dönt, akár orvosi szükség nélkül is, minden bizonnyal annak is köszönhető, hogy ezt általában egészségesnek tekintik. A gluténmentes étrend azonban nem szinonimája az egészséges táplálkozásnak. Az optimális étrend alapja az egészséges ételek kiválasztása és azok egyensúlya, ami különösen fontos a futók számára. Az egészséges és kiegyensúlyozott étrendet könnyű glutén étrenddel lehet biztosítani.

Nincs gyors lövés
A futók esetében azonban a következők érvényesek: A diéta radikális megváltoztatása az öndiagnózis következtében és orvosi tanács nélkül nem ajánlott a szakértők szerint, mivel ezek más egészségügyi problémákat rejtenek, például más fontos anyagok vagy vitaminok hiányát, és így kockázatokkal járnak.

---