Bolyhos kukorica Goji Jam Laura Adamache receptekkel

Receptek - Bolyhos kifli goji lekvárral

Amióta elkezdtem Dukan diéta, Meg akarok enni egyet lekvárral töltött bolyhos kürt. Nagyon sok receptet kipróbáltam, de nem tetszett a kifli végső állaga. Többségük kifli receptek zabkorpát tartalmaznak. Szeretem a korpát, de csak kenyérben vagy joghurttal kombinálva. Az édességekben annyira nem szeretem. Ezért mondtam, hogy próbáljam meg helyettesíteni őket búzasikérnel, adjak hozzá kvarkokat és nézzem meg, mit kapok. Nos, a sütőből kivettem néhány nagyon finom bolyhos kiflit.

Hozzávalók - Bolyhos goji jam kifli (12 db)

• 250 g zsírtalanított kvarksajt
• 80 g glutén minőségű
• 40 g kukoricakeményítő
• 2 evőkanál sovány tejpor
• 1/2 tasak sütőpor
• vajíz
• vanília aroma
• 1-2 evőkanál folyékony édesítőszer
• goji jam (a recept hamarosan megjelenik)

Az elkészítés módja

• Egy műanyag tálba szitán keresztül adagolt kvarksajtot, glutént, keményítőt, tejport, édesítőszert, aromákat és sütőport adunk.
• Addig gyúrjuk, amíg homogén állagú tésztát nem kapunk.

• Csomagolja a tésztát műanyag élelmiszer-csomagolásba, és tegye a hűtőbe 30-45 percre.
• A pihenőidő után tegye a tésztát a gluténnal porított munkafelületre, és terítse el egy kb. 0,6–0,7 cm vastag lapban.
• Vágja a lapot 12 háromszögre, és mindegyik háromszög közepére tegyen egy teáskanálnyi goji-lekvárt.
• Tekerje meg a lekvárral töltött kifliket, és tegye a sütőpapírral bélelt sütőtálcába.

• Süsse a croissant-t az előmelegített sütőben, 180 ° C-on, körülbelül 15-20 percig.

• Melegen tálaljuk őket, teával, kávéval vagy tejjel együtt.

---