Bolyhos muffin mazsolával Recept

Hozzávalók 12 mazsolás muffinhoz, amire szüksége van:

  • 12 muffin papír
  • 150g porcukor
  • 2 tojás
  • 250g liszt
  • 180 ml tej
  • 60g margarin vagy vaj
  • 2 evőkanál porcukor
  • 5 evőkanál mazsola
  • 3 tasak vaníliás cukor
  • 1 tasak sütőpor

Valamivel ezelőtt vettem egy sor szilikon muffin formát. Ez nem muffin lyukakkal ellátott tálca, de vannak olyan szilikon alakúak, amelyek muffinpapírnak tűnnek, és egymásra rakva tárolhatók, nagyon kevés helyet foglalva el.

Böjti muffin

Vettem egy 6 szilikon muffin forma készletet, de láttam, hogy van 12 készlet is, és ha nincs sok tárhelyed, akkor azt javaslom, hogy vásároljon ilyesmit, mert nagyon rendben vannak.

Hogyan készítsünk bolyhos muffint mazsolával

A muffinok finom sütemények, amelyeket nagyon könnyű elkészíteni és 20 perc alatt megsütni. Muffint készítek minden alkalommal, amikor gyorsan el kell készítenem valami édeset.

A muffinkészítmény elkészítéséhez a tojást felverjük a porcukorral, majd hozzáadjuk az olvasztott zsírt (vajat vagy margarint), és jól felverjük. A kapott keverékhez 180 ml tejet, 250 g lisztet és sütőport adunk, majd kb. 5 percig jól keverjük.

Töltsük meg a muffintésztát 3 tasak vaníliás cukorral, és tegyük bele a mazsola nagy részét (4 evőkanál), a többit tartsuk köretnek. A mazsolát és a cukrot a keverékbe kanállal, nem pedig a keverővel építik be.

Hogyan lehet muffint sütni?

A muffinok sütéséhez mindegyik formába muffinpapírt tettem, majd mindegyikbe tettem egy muffinkompozíciót. Jó, ha minden egyes papírdarabból 2-3 milliméter marad kitöltetlenül, így a muffin sütés és duzzadás közben nem kerül ki.

A bemutatóhoz a csatolt képbe egy “so NO” muffint is tettem, ami sárga színű volt (bal felső sarok).

Helyezzen néhány mazsolát minden muffin tetejére, majd tegye a sütőbe.

Süsse a muffinokat az előmelegített sütőben, 180-200 Celsius fokon, kb. 20 percig, amíg felül aranysárgák nem lesznek, és adja át a fogpiszkáló tesztet (ha a muffinba ragaszt egy fogpiszkálót, eltávolításakor tisztának kell lennie, a héj nélkül ).

Hogyan tálaljuk a mazsolás muffint

A muffinokat melegen vagy teljesen lehűtve szolgálják fel, esetleg porcukorral díszítve.

Hasznos információk a muffin formákhoz

Ha tudni akarja, hogy hol lehet megvásárolni a muffinformákat, a Metro Băneasa-ból vettem a 6 szilikon edényt, ezek német márkájúak voltak és 2010-ben kb. 24RON-ba kerültek, de vásárolhatunk 12 és 12 közötti szetteket is. 37 RON, itt van a link: 12 szilikon forma a muffinokhoz

Ami a muffin sütőpapírokat illeti, a 200-as készleteket is vettem a Metro-ból, de ezek nem mindig vannak raktáron. Az interneten is találtam (sütőpapír muffinokhoz