Borban főtt körte tejszínhabbal
Finom és különleges desszert. Étteremben ettem és otthon készítettem, több recept kombinációjaként könnyen elkészíthető és a körte nagyon finom.
összetevők
eszközök
Követendő lépések
Válasszon 6 azonos méretű körtét és mossa meg őket. Otthagytam a farkakat, egzotikusabban néznek ki, ha készen állok.
Hámozzon meg egy tököt, reszelje le és nyomja össze a citromlevet.
Közben összekeverjük a bort, a cukrot és a fahéjat, és felforraljuk. Hagyja 5 percig forralni alacsony hőfokon.
Tegye a körtét a borba, és hagyja 15 percig puhán párolni.
Ha a bor nem fedi le teljesen a körtét, adjunk hozzá kevés vizet, vagy forralás közben fordítsuk meg őket.
Forralás után óvatosan kivesszük egy tányérra, és hagyjuk kihűlni.
A tejszínhabot a címkén található utasításoknak megfelelően készítse el.
Minden körtét egy tányérra helyeznek. Ha nem illik jól, vágja le kissé alul.
Díszítsük tejszínhabbal egy zacskó cukrászsüteménnyel. Ha nincs, használjon egy egyszerűbb, erősebb táskát, amelyet a sarkába vágott.
Hűtőbe tesszük 10-15 percig.
A bort, amelyben a körtét főzték, még 15 percig hagyjuk párolni, amíg tömény szirup nem lesz.
A körte tálalása előtt öntsük a borszirupot a tejszínhabra.
Most keresse meg kedvenc receptjeit könyvünkben A legjobb 50 lépésről lépésre elkészített recept, az első romániai könyv receptekkel, amelyeket részletesen bemutatnak a KÉPEK a LÉPÉSEKBEN, valódi vizuális útmutató, amelyet könnyű követni a főzési folyamat során.
A könyv megtalálható a Curtea Veche kiadó partner könyvesboltjaiban, vagy online itt.