Borbolya; Szárított borbolya száraz gyümölcs sáfrány

száraz

Borbolya (borbolya) mondja Zereshk

Bio formában kapható

termékleírás

Borbolya (borbolya) mondja Zereshk
Szuper gyümölcs kivételes táplálkozási tulajdonságokkal

A Berberidaceae családból származó borbolya (borbolya), más néven borbolya egy tövises cserje, amely még mindig fennmaradt Franciaországban, a vad hegyekben.

A borbolyának sok fajtája van. Számos Ázsiában vagy Észak-Amerikában őshonos fajt gyakran díszcserjeként termesztenek. Az Európában őshonos fajokból vörös bogyós gyümölcsök származnak (Berberis Vulgaris). Irán a szárított borbolya fő termelője .

Szeptemberben érettek, ehetőek nyersen vagy főzve.
Franciaországban, Dijonban vagy Rouenben híres lekvárok készítéséhez vagy hagyományos vadfőzéshez használják őket. Lé, zselé, bor és likőr is készül belőlük.

Infúzióban a csillagánizssal együtt emésztő gyógyteákká válnak. Kelet-Európában a káposztaételeket fűszerezik. Iránban az egyik legnépszerűbb ételben használják zereshk póló (rizs zereshks), vörös bogyós gyümölcsök, színes és ízes rizst adva hozzá !