Borjú máj receptje hüvelyesekkel a Mon Coaching Minceur-tól

ÖSSZETEVŐK

• Nb ember: 4

• 400 g borjúmáj (azaz 4 szelet 100g)
• 1 teáskanál olívaolaj
• 200g friss vagy fagyasztott borsó
• 200g kukoricakonzerv
• 50g száraz fekete bab
• 50g száraz fehér bab
• 50g zöld lencse a Le Puy-tól
• 1 szép hagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 20cl zsírtalanított barna alapanyag
• 4 evőkanál sherry ecetet
• 2 paradicsom
• Néhány apróra vágott snidling
• Só bors
• Tegye meg személyes értékelését a Mon Coaching Minceur segítségével

KÉSZÍTMÉNY

• Elkészítés: 20 perc
• Főzés: 30 perc

Előző nap áztassa az impulzusokat egy éjszakán át külön tálkákba, és tartsa őket hűvös állapotban.

Ugyanezen a napon főzzük a hüvelyeseket külön-külön egy sós vízben kb. 20 percig (fajuktól függően). Ezután tartalékolja őket főzővízükbe.

---