Októberi szezonális gyümölcs- és zöldségnaptár - M6
Ősz van, ideális évszak a szezonális gyümölcsök és zöldségek alapú jó ételek elkészítéséhez.
Októberben a napok rövidülnek, a hideg kezd beindulni. Gyakran vágyunk kényelmi ételekre és krémes levesekre. Ne feledkezzünk meg arról sem, hogy néhány forró gesztenye falatozásának nagy öröme csúszott a zseb aljába. Hogy élvezze ezeket a kiváló őszi zöldségeket és jó leveseket és gratintokat készítsen: töltse le szezonális gyümölcs- és zöldségnaptárunkat. Az őszi gyümölcsök és zöldségek minden energiát és tápanyagot megkapnak, amire szüksége van az elkövetkező tél elviseléséhez.
Töltse le októberi szezonális gyümölcs- és zöldségnaptárunkat
1. Édes burgonya
A trópusi régiókból származó édesburgonyát Dél-Franciaországban is termesztik. Puhasága és könnyű édes íze mindenki számára népszerűvé teszi. Vízben főzzük, pépesítve vagy megsütve. Alacsony kalóriatartalmú, sok ásványi anyagot tartalmaz, magas A-vitamin-tartalommal és antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik.
Jó tudni: az édesburgonya rövidebb ideig tartható, mint a burgonya.
2. A tök
A sütőtöknél ízletesebb, a sütőtök főzhető gratinként, levesben (ínyenc változatban kell bemutatni), vízben vagy pirítva. Sima, alacsony kalóriatartalmú, tele van béta-karotinnal, vitaminokkal (C és B9) és ásványi anyagokkal.
Jó tudni: egy jó töknek szilárdnak, repedésmentesnek, nagyon narancssárgának és kocsányúnak kell lennie.
3. Zeller
Ez a finom húsú zöldség tele van C-vitaminnal, rostokkal, nyomelemekkel és káliummal. Bármennyire is jó nyersen, főzve, salátában is fogyasztható, pépesítve vagy megdinsztelve.
Jó tudni: ellenőrizze, hogy a zeller nem hangzik-e üregesen, amikor kiválasztja
4. Báránysaláta
Ez a kertben könnyen termeszthető téli saláta finom íze mellett C-vitamint, béta-karotint, rostot és Omega 3-at biztosít. Ha legtöbbször nyersen fogyasztják, keverhetjük tejszínnel, így mártást készíthetünk.