Borjú marengo recept narancssárga speciális sovány hússal

recept

ÖSSZETEVŐK

  • Nb ember: 4
  • 600 g borjú
  • 400 g hámozott paradicsom lében (konzerv)
  • 400g gombás gombás
  • 2 hagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 narancssárga
  • 1 csipet kakukkfű
  • 1 zsírtalanított csirke alapkocka
  • 1 sárgarépa
  • 2 evőkanál kukoricakeményítő
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • Só bors

KÉSZÍTMÉNY

  • Elkészítés: 20 perc
  • Főzés: 90 perc

Vágja a húst nagy kockákra. A fokhagymát és a hagymát megpucoljuk és felaprítjuk. A gombákat lecsöpögtetjük, a sárgarépát meghámozzuk és szeletekre vágjuk.

Hígítsuk fel a húsleveskockát 15 cl forró vízben. Vegye ki a narancs héját, és nyomja össze a levét.