Borjúmedálok fűszercsökkentő recepttel

A La cuisine de Fanie egyszerű és gyors étel receptje

Felkészülési idő:

Főzési idő: 30 perc

Nehézség: Könnyű

Hozzávalók (4 fő):

1 700g borjú 1 gerezd fokhagyma 250 Ml víz 100 ml vörösbor (nekem alkoholmentes) 100 ml balzsamecet 3 nyalóka 1 evőkanál rozmaring 1 teáskanál kakukkfű 1 teáskanál keverék 4 fűszer 1/4 teáskanál kardamom 1/4 teáskanál gyömbér

recepttel

Készítmény:

  • Szósz:
  • Egy kis serpenyőbe tegye a vörösbort, a balzsamecetet és a cukros mandulát
  • Melegítsük és forraljuk fel
  • Csökkentse közepes lángon 4-5 percig.
  • Hozzáadjuk a fokhagymát, a borjúalaplét, a vizet, a fűszereket, és közepes lángon 15 percig redukáljuk
  • Csökkentse alacsony hőfokon