Borjúmell gombával krémfotókon

A legjobb receptek a videóban

Borjúmell gombával krémben + fotók.

A legjobb receptek a videóban

Borjúmell gombával krémben + fotók.

Üzenet Néni21 »2014. január 19. [15:38]

Borjúmell tejszínes gombával.

* 600gr borjúmell.
* 300gr gomba.
* 2 gyönyörű fokhagymagerezd.
* 2 medvehagyma. finom só.
* vágott petrezselyem.
* 1 pohár víz = 20cl.
* 30cl tej. 1 evőkanál kukoricakeményítő.
* olívaolaj, fűszerek a fehér húshoz.
* 1 szelet friss füstölt mell.
* 140gr basmati rizs.

* vágja a füstölt szalonnát kockára vágott szalonnává.
* szárítsd meg és vágd 4-re a gombát.
* távolítsa el a héját és vágja a medvehagymát.
* vágja le a fokhagymát és távolítsa el a csírát.
* főzd meg a rizst. = 12 perc.

a nagy, magas serpenyőben:

egy kevés olívaolajban megbarnítja a borjú mellét.
pár perc.
hozzá: a hús tetejére. medvehagyma. fokhagyma. sós víz. keverd össze.
Adj hozzá vizet. megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel. keverd össze.

Ugyanabban az időben készüljön fel.

egy fazékba öntsük:
Tej. vajat, keverjük össze.
hozzá: gomba. keverd össze.
főzni: 10 perc.
add: kukoricakeményítő keverék.
hagyja, hogy a szósz besűrűsödjön.
gyakran keverjük a fa spatulával.

a gombás mártás megfőtt.
előkészíti a lemezeket.

Re: borjúmell krémgombával + fotók.

Üzenet Lola78 »2014. január 25. [12:06]

Szia néni

Használnom kell egy darab csontos mellet és egy Aveyron borjú-ínt, amelyek a fagyasztóban vannak, ezért holnap délben elkészítem a receptet.

---