Bors steak spenóttal és retek salátával recept fogyáshoz

Fotó: StockFood/Fit for Fun Verlag/Peters, Janne

Igazi csoda: bors steak spenóttal és retek salátával.

Fogyókúrázol? Ez a lédús paprikás steak spenóttal és retek salátával biztosítja, hogy még mindig ne kelljen éheznie. Ennek oka elsősorban a steak magas fehérjetartalma. A karcsúvá válás egyszerű!

Hozzávalók 4 adaghoz:

• 4 far steak, egyenként kb. 150 g
• 500 g baba spenót
• 1 enyhe fehér retek
• 30 g fenyőmag
• 2 gerezd fokhagyma
• 2 evőkanál olívaolaj
• só
• Bors a darálóból
• Szerecsendió, reszelt
• Citromlé, ízlés szerint

Adagonként kb .:

• 313 kcal
• 16 g zsír
• 3 g szénhidrát
• 39 g fehérje

Felkészülési idő:

És ez így történik:

1. Vegye ki a steakeket a hűtőszekrényből és szárítsa meg. Mossuk meg a spenótot, válogassuk össze, távolítsuk el a hosszú szárakat, és hagyjuk lecsöpögni
2. Hámozzuk meg, tisztítsuk meg és szeleteljük fel a retket. A fenyőmagot egy bevont serpenyőben aranysárgára pirítjuk, félretesszük és hűlni hagyjuk. A fokhagymát megpucoljuk és apróra vágjuk.
3. Egy serpenyőben 1 evőkanál olajat hevítünk, és a steakeket kb. 2 percig mindkét oldalán megsütjük, sóval és borssal ízesítjük, majd lassú tűzön 4-5 percig forraljuk, miközben megfordul.
4. Egy második serpenyőben melegítsük meg a maradék olajat és izzítsuk meg benne a fokhagymát enyhén. Adja hozzá a spenótot, és fordulás közben hagyja rövid ideig összeomlani. Belekeverjük a retekszeleteket, és mindent ízesítünk sóval, borssal és szerecsendióval.
5. Oszd meg a salátát tányérokra, csepegtesd le néhány spriccel citromlével, ha úgy tetszik, és szórd meg a fenyőmaggal. Rendezzük a steakeket a tetejére és tálaljuk.

Ez a recept Bors steak spenóttal és retek salátával alacsony szénhidráttartalmú étrendjére is alkalmas. Még megfelelőbb és egészségesebb alacsony szénhidráttartalmú recepteket találhat a témánk oldalán. Fedezze fel itt a kedvenc receptjeinket spenóttal.

---