Borscht a fehérje-ínyenc vegán céklaleves
Mondtam neked a divatról: üres szekrény és üres hűtő is, a hűtőmben pedig cékla volt. Nos, természetesen a dátum nem holnap volt, de ki akartam próbálni ezt a receptet, és fontos volt a hűtő kiürítése és nem szükségtelen vásárlások, nem?
A Borscht egy orosz leves, amelynek változatai sokaságot találnak. Vegán változatot akartam készíteni
500 g főtt répa, durván apróra vágva2L zöldségleves1 nagy hagymát hámozva, darabokra vágva4 fokhagymagerezd, hámozva1 csokor petrezselyem apróra vágva3 evőkanál vörösborecetFokhagyma és finom gyógynövények rack 0%Só és bors ízlés szerint