Borscs babgal - vegán recept orosz céklaleveshez

babgal

Miután bemutatta a vegán Bortsch receptjét és a cékla nélküli borscs receptjét, íme egy másik recept az orosz céklaleveshez, mégpedig a vegán borscshoz, babhoz. Ehhez a borschthoz nincs szükség burgonyára, hanem babgal főzve, ami rendkívüli ízt kölcsönöz neki.

A borscs babos receptje

összetevők

  • 100 g bab (bármilyen)
  • 1 cékla
  • 2 sárgarépa
  • 1 kaliforniai paprika
  • 2 paradicsom
  • 200 g fehér káposzta
  • 1 hagyma
  • 2 evőkanál frissen facsart citromlé
  • 2 babérlevél
  • só
  • bors
  • Növényi olaj
  • 1,5 liter vizet

Rendelje meg online az összetevőket a ** Rewe oldalon.

Főzés kellékei

  • Fazék (vásároljon az ** Amazon vagy az Ottónál)
  • Serpenyő fedéllel (vásároljon az ** Amazon vagy Otto oldalon)
  • Vágódeszka (vásárlás az ** Amazon vagy Otto cégtől)
  • Reszelő (vásárlás a ** Amazon vagy az Ottónál)
  • Konyhai mérlegek (vásároljon a ** Amazon vagy az Ottónál)

készítmény

1. lépés: Tegye a babot és a vizet egy fazékba, és főzze a csomagon található utasításoknak megfelelően.

2. lépés: Vágja le a hagymát, és növényi olajban pirítsa meg egy serpenyőben.

3. lépés: Nagyjából reszelje le a sárgarépát, adja hozzá a hagymához, és folyamatos keverés mellett kb. 3 percig pirítsa.

4. lépés: A paprikát vékony csíkokra vágjuk, hagymával hozzáadjuk a sárgarépához, és folyamatos keverés mellett kb. 3 percig pirítjuk. Ezután vegye le a zöldségeket a tűzhelyről.

5. lépés: Vágja a céklát kis kockákra, és sütje őket egy serpenyőben növényi olajban, keverés közben körülbelül 2 percig.

6. lépés: Kockázzuk fel a paradicsomot, adjuk hozzá a citromlevet a céklához, és keverjük össze. Most pároljuk a céklát csukott fedéllel és lassú tűzön kb. 40 percig, amíg meg nem fő.

7. lépés: Vágjuk a káposztát vékony csíkokra, adjuk hozzá a főtt babot a lábasba, és főzzük körülbelül 5 percig.

8. lépés: Adja hozzá a zöldségeket a 4. lépéstől a fazékig, és főzze további 5 percig.

9. lépés: Hozzáadjuk a párolt céklát és a babérlevelet, és további 2 percig főzzük. Fűszerezzük a levest sóval és borssal, majd hagyjuk 20 percig pihenni a meleg tűzhelyen.

Ezután a finom borscsot babgal tálalhatjuk.

A bejegyzésben még több receptet találhat a népszerű orosz levesekről Orosz levesek - a legfinomabb és leghíresebb receptek.