Borscs ételállvány; Warenyki
Kézzel készített ukrán konyha Berlinben és a környező utcákon található élelmiszerállványon
a projektről
Ebből a pénzből megépítjük a saját ételt és megvásároljuk a hiányzó edényeket (pl. Főzőlapok, kanalak, edények)
Ennél az összegnél vásárolunk egy nagyobb mélyhűtőt és egy pótkocsit, amely lehetővé teszi számunkra, hogy kényelmesebb módon szállítsuk ételeinket
A projekt leírásának elrejtése
Finom, kézzel készített ételekről és az ukrán kultúra terjesztéséről szól!
Az egész akkor kezdődött, amikor a berlini Marvin, aki nagyon értett a főzéshez, találkozott egy ukrán lánnyal, Dashával, aki egyáltalán nem tudott főzni. Együtt gyakran utaztak Ukrajnába, és ott találta meg Marvin második szerelmét - BORSCH-ot (na igen, ez tényleg olyan komoly kettejük között). Marvin mindennap ehet borscsit reggelire, ebédre és vacsorára. Később Warenyki is volt (ukrán töltött gombóc). Aztán arra gondoltak: "Hé, miért nincs ilyen utcai étel Berlinben?" Számtalan pizza, hamburger, kebab és élelmiszer teherautó létezik, de miért nem kézzel készített Warenykis és Borsch? Ezen változtatni kell ! És erről szól a projektünk.
A Borsch & Warenyki éttermi stand, kézzel készített ukrán konyhával, akárcsak a nagymama. Csak szerves termékeket használunk ételeinkben (tehát nem csak finom, de egészséges is;), valamint gofri- és pálmalevél-tányérjainkkal és fából készült evőeszközökkel küzdeni akarunk a "TO GO" műanyag környezeti szennyezése ellen. Standunkban ötvözzük a régi családi recepteket a modern egészségügyi trendekkel, és létrehozunk egy új ukrán konyhát, amely vegán is lehet.
Egy nap arról álmodozunk, hogy megnyitunk egy kicsi, hangulatos éttermet, amely még több házi készítésű ukrán különlegességet tartalmaz, de most már várjuk a számtalan étel- és bolhapiacot Önnel és az étel standunkkal.
A fő cél az ukrán kultúra ismertebbé tétele az ételek révén. Összekapcsolni a berlini ukrán közösséget, és egyszerűen új, eredeti és finom ételeket kínálni. Warenyki receptünknek külön története van. A családi legenda szerint az apa feleségül vette az anyát, miután kipróbálta Warenykis-ét.
A célcsoport mindenki, aki éhes az ízletes és egészséges ételekre.
Tehát, hogy több változatosság kerüljön az étkezési színtérbe Berlinben és Németországban. Annak érdekében, hogy az ukrán kultúra az ételek révén ismertebbé váljon, és új rajongókat találjon az ország határain kívül.
Néhány éve nem vettük ki ezt az ötletet a fejünkből. Sokat tettünk már utunk során. Néhányszor állhattunk az élelmiszerpiacokon, de néhány fontos dolog még mindig hiányzik. Például mostanáig külön kellett bérelni a tényleges állványokat (és még egy kicsit többet!) És a főzőeszközeinket a barátoktól gyűjtik össze. Időközben sajnos elértük anyagi határainkat, és diáktárcánk üresebb, mint üres. Ezért most mindenkitől segítséget kérünk és reméljük, hogy tetszik nekünk a koncepciónk, és hogy lehetőséget ad a folytatásra!
A pénzt arra fordítják, hogy megvásárolja a hiányzó edényeket, saját ételt állítson fel egy értékesítési sátorral és egy pótkocsival az állvány szállításához.
Minden euró számít, hihetetlenül hálásakká tesz minket és segít megvalósítani álmainkat.
Daria (Dasha) és Marvin egyaránt diákok, akik szeretik az ukrán ételeket és saját vállalkozásukról álmodoznak.
Dasha Ukrajnában született, és hat évvel ezelőtt jött Németországba tanulni. Médiatudományokat tanul a FU Berlin mestereként, és a kutatási területen dolgozik. Dasha több éve Ukrajna, Németország és Ausztrália éttermeiben dolgozott, és ismeri az ételeket.
Marvin igazi berlini és nagyon jó autodidakta szakács. Aki valaha megette Marvin ételeit, azon töpreng, miért tanulnak valójában elektrotechnikát.